3 V) r0 ~$ S) V, T5.39.217.77:8898來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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+ _; }: l0 m2 K; Y( ^; K4 y* ?+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
6 K1 v6 b# J' l, a3 x' h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% s3 ^; s3 A7 l, V. ^$ h
3月遊花海 6月歎梅餅
; ?( c6 E& _/ a( m* ?3 C& P$ N+ Q和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.77:8898! p1 _# E( E7 {3 E7 r8 n3 @
2 D! P- }: [5 e( T5 _$ w我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。5.39.217.77:88984 s R3 r: m N/ s7 f: L
! m" J* _' o* A8 ?南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) V6 ^, Z; ?, x& n- d0 g
地址：日高郡南部町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb! g" Q9 L7 W- w8 R0 V
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一顆梅乾的誕生5.39.217.77:8898, R5 U' x+ E* a* D) V* v, K6 m
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 B- P6 e+ L; d+ d M4 {
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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2 J( k8 U1 r; G c( S公仔箱論壇ぷらむ工房5 H% Q4 M; S7 B" c2 t- E! ~- e8 o" R
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
& j8 q8 c' m( _" z$ A) `) k8 utvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。" Q" r: E: t$ [
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. F6 N s$ j/ C- w: H3 o4 h! i公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇6 Y& M# }* X1 u" ]+ v3 s
% T, h0 O4 d! l; O% [公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, ?, q5 S8 A$ u$ p6 p+ E
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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& T- }: Q( a% [- z" }5 l醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 ~4 r0 {) y" f9 A2 f
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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