3 ~0 h# j8 H9 s+ N7 `公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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P& b, j! m4 E& ]" q5.39.217.77:8898紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
. A# T" R+ `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& T5 e( ^6 v4 K
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南部梅林公園
" I% n( S; T" v7 @5 ?2 `$ O' F' n地址：日高郡南部町晚稻
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* }# i6 u$ H, Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l4 N Q+ t% `- W6 ]% \9 V, T
一顆梅乾的誕生
, Q; d3 j, g2 k+ T" Etvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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- D4 W5 i+ c* f9 t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
7 R9 j: o4 O5 |/ N4 Y! r( y, E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 F7 Y3 o: l& S/ Z$ N
ぷらむ工房' y ^% d. a0 p7 Q
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
( H0 z5 K$ j5 N2 S/ z4 c匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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/ c& M5 V9 O- Z& {5 l1 o5.39.217.77:8898導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。% c+ u9 i' p! k1 C0 [* j: t% i4 e
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。5.39.217.77:8898. J( z+ \! ?" I/ E5 @
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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& T2 {. R' {% I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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: C+ M, x" V# D9 P( L6 j公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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9 r. ?/ D' {" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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