2 L" Y5 q% j- H# |9 m' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。tvb now,tvbnow,bttvb: K$ p d ?" v Q2 x0 m
- d) d1 {! ]# u6 ?" }! ?tvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅- Q! p' B- b5 t, x' o( k O: j9 n
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 {; N4 o+ m# }3 a7 g
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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( u- y5 ]' i, J南部梅林公園
8 H* u/ y) s* w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻
: M5 i1 W/ F& y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, c1 v- {( [3 h0 Q. U
9 [, W2 X$ A" c: k& f2 m1 h$ ~! y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆梅乾的誕生5 ^& f! Z' [; K- `
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
9 c, C, s: A9 U+ _. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, Y( ?, M: C4 h" m8 w
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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2 v5 m* F4 f+ D2 F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房0 w c/ \' {0 }$ R! K
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb, E7 q3 u$ u9 |/ X! c; h7 s
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
, S3 x- O2 m6 R9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ l7 s; k( H# l7 p) v
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇8 d7 f0 s6 S: ^
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( r1 p0 [2 S( O, Z+ R# u梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( F3 K v" y; f) d0 [4 A
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; {% H) A; `' _9 o* P5.39.217.77:8898摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。. ^& E# U Y) L5 W5 o$ h4 J: \/ k, I
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1 m) h& v3 ?- J2 n a8 Q5 P! m2 B把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 公仔箱論壇. w% E/ u0 e" ~
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. M2 ]0 U9 Y4 z, T公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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# j' q O" L( q將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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