/ C$ ?) G. j! X% h5.39.217.77:8898來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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( P4 r: W* D/ g/ y紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅7 v2 E9 x" J; z9 h/ V' X
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 w0 Y5 x% I7 Y9 N+ d. @7 Z) A
6 E" S6 `) B6 h6 C& i我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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9 I' ^3 t5 _* b0 k7 ^; s, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園
. \) W; A3 V G' F; q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生
& c1 G; a! r. z8 a' e4 @( S$ G2 y除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。& T# [" ~* W d( c
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' R5 t9 A" o ~( U- j# c
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
* e6 H$ }% C! ^5 \2 t. ^tvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 5.39.217.77:8898" \8 S6 Y" o2 D) y- h( M# p$ M
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0 \* I; B$ K8 T( Y0 y+ F導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ p h; T' D, Y8 _" d- }4 ~
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% Z8 H4 O- {8 F4 A$ F- ~3 Q- Q+ {$ i梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
r" L6 S& u/ g1 p o* n0 m5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 [9 B3 z# ~, T1 m
9 b! q# W8 R% Y0 O公仔箱論壇摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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. m& F) I% c, Ntvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 公仔箱論壇 a$ q% E0 U8 c, k! j
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- p9 P ] t) ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇# N1 ?! |% `# D3 K
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8 S, Z# }+ o9 r5.39.217.77:8898將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `. E$ f0 ? |
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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