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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5.39.217.77:8898, q+ H. G5 B- ?+ H( x
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3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb) `9 B% D3 {0 U- Z+ Y3 q6 o5 p& L6 g
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」公仔箱論壇' y; G* v8 u( J9 o. I7 b' i
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。! x! U9 Q; B" `' W! Q2 x
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南部梅林公園6 I. C# h# i% L* a8 E1 R
地址：日高郡南部町晚稻
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" l, S7 @) F: K& X& D一顆梅乾的誕生% y9 d V! g# }9 f" m
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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7 Y- _6 E1 T: d, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。2 W1 u' V6 L2 U) o8 B. a
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ぷらむ工房公仔箱論壇; ], q" R3 c" j
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
- U" s. y4 f) htvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb; f; f7 f6 E$ r+ j$ U2 X2 I
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。, r3 J9 V5 ?" m; n: D
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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( A$ z2 d8 s Jtvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 5.39.217.77:8898' C. Z1 R/ A' E; q: Y, e
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* d/ g7 F, r* e醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。公仔箱論壇! p+ u O5 |4 n+ ^& ?( b
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/ E e+ Z3 p& p) C公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇, L5 O; d4 v# a: `6 C0 g4 C( Q2 k
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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