 tvb now,tvbnow,bttvb. N, _6 F7 b2 B% I. D/ E- a
來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
E) R1 F; R+ f4 ?$ n$ w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 U/ z* r6 n3 p
紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。) k( c$ w( ?) L3 D
/ ^8 d. b* V7 z1 U4 Etvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅
& |7 k/ H- M7 {% o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
' Z$ ~0 }; J A5.39.217.77:8898公仔箱論壇 q. `. z1 r3 B7 S F; g) H. K2 e8 l
我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。) p7 E! P$ U' }# R6 ^: }: f2 R& e! {
公仔箱論壇3 {# U$ }% @$ o6 H! l1 k1 p
南部梅林公園5.39.217.77:8898- n8 s4 c4 _! `" q
地址：日高郡南部町晚稻
, {9 P9 P8 r2 j" Y0 L& O6 ]6 y7 O5.39.217.77:8898) |5 k! N! a* H' l/ u, v, l
6 h$ J3 m% F N
一顆梅乾的誕生
f. A7 g8 W0 u8 g: [3 h3 A$ H除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 C: }, m# t$ e& Z& b6 t
1 d, s4 f9 Q& K; S0 k n不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
: }! S: D0 r' q& T2 Y9 j7 F2 B- |tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ s& K% l8 {2 W& p
ぷらむ工房
# a F" [: w4 k7 _/ ?公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" B* Z& \- ]1 ?; O
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
1 n* f5 ?% m1 M$ y3 P7 B5.39.217.77:8898
. f9 M6 V) |- P( g1 v! @; d @ o" q8 q公仔箱論壇 公仔箱論壇8 o5 Z, I8 M5 C* m# }5 P
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
4 P5 T" J# ]& H% ?6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( G$ _1 P/ g' \$ _) |# w& u% A0 j
 5.39.217.77:88982 o4 x4 d1 ?* i6 l) `! f
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
# Y" N: w" J# d; A6 G4 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ g1 G/ a) z. V# S8 I; h& ?" H
 5.39.217.77:88985 v* I" B' D- [- ~- h
摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。: a; f" x+ ?* p4 J' U! N
公仔箱論壇: }9 \4 P1 Y( _: a$ `
! g* |1 @& i+ l" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
4 B1 n# R$ A! Q4 ~4 z, b
/ k$ X- x' J2 p4 g! ]8 {9 f+ \6 H
6 d8 R8 ]/ L! }4 J) G. ntvb now,tvbnow,bttvb醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
$ A/ Z- D5 \) d' V b6 T p( P- stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ n2 k$ e% C- w$ n1 `: Z
 5.39.217.77:8898. e( m& v4 j8 j* Q! B$ i
將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇6 \/ k0 ~+ x( n! y. f! ^% S
|
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 