3 T# p t7 B6 n0 z+ L來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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; L6 L7 s5 f0 i- S5.39.217.77:8898紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
; t& o9 t2 L: i! V3 H g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d7 E- t) V4 `1 v2 b6 ztvb now,tvbnow,bttvb3月遊花海 6月歎梅餅, ?9 U: G9 O: ~+ u- m( N
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.77:8898' C* g1 G* Y% J7 w
. \% P8 I5 M2 B! S" u8 f0 n) `) g/ N我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園5.39.217.77:8898& M! l. @) m+ a2 G% l0 a. R
地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇; X3 A/ I t! y0 {2 ?
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一顆梅乾的誕生公仔箱論壇7 b; x, P9 L2 X& Y, ?7 h! ?
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& I% x, Z3 _, `
1 _3 |; T5 L! T0 k* v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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9 R1 Z, V0 P4 U8 K" z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房
5 q" V" H% Z, |5 Y3 u! z地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
/ d; b$ D8 t, s% Q! \+ m匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 # V! ]: G8 c8 F
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2 R/ d" L& n/ S2 ]7 S* \1 A- u導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇4 K S! a7 i/ w+ k. D+ N
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。5.39.217.77:88989 ]9 b8 K9 J4 M+ h* k6 m
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。 O3 N8 I/ g0 c/ i2 ?( a
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& x7 ?" m9 @# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" v2 `6 \& |3 ]' W
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- k9 Y- f# @' M# B. X醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 r: ?3 q) o
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 h3 h4 d: ~# G3 L& }) \
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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