, Y2 v- ^0 w: P) ]3 e( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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/ F7 z* u ^ b7 X5.39.217.77:8898紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。. z. Z" j# c. @7 p0 F( ]: z* E
; G* w8 }* K% B: U: X7 j7 i公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅$ {0 ^- h+ R9 o; {1 B5 p2 m
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.77:8898; j! Q& }3 P z* b$ h" y P8 u
- c+ V9 \7 Y. [$ w6 Y" u我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。- g% K& \* N( V+ Q0 ~" Q5 x
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南部梅林公園tvb now,tvbnow,bttvb0 @: k* p( ?1 f$ {
地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇 L1 u; Q9 ~ ~' B# {8 J- e
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一顆梅乾的誕生
: F' z8 T/ K% L& |- F* a( T- V- q除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。公仔箱論壇; _8 a- C- o0 Z6 x
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。公仔箱論壇- A- d5 X$ r+ f* P, Y
$ G% v; q6 {& ]/ C( o7 \: A! a! X9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房公仔箱論壇 B) Y/ C T' h
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
2 p$ T: c7 E3 A: j0 ~; H5 }5.39.217.77:8898匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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: q8 h- i) C( U0 W5 V& |5.39.217.77:8898導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。: G# n( ^3 _1 F/ b
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。5.39.217.77:88986 ? B4 B0 i w8 \3 `
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' T6 K3 H- i, q5.39.217.77:8898把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 # U# G: X0 Y2 b3 V
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0 S; ]# n& F/ R0 l( s1 I4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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