! x. F: E' F- r4 C1 G4 U5.39.217.77:8898材料:
0 E) G9 |! V: C* k+ L: G( ]火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 @- n& P3 h
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調味: & R2 r2 a& {* x1 W$ L
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y" h! ]% j* x. M6 m% a" I
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做法:
$ E; X4 u$ S! e( S- L n% M. |5.39.217.77:88981. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇 T% Q8 m9 h; V
1 z5 }+ q& m8 e, r, k* l2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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