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材料:
2 n7 p+ b2 v6 t+ {: |火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 |. @2 h) f0 o, O# n, g# a3 u. Z
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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+ {% S$ R# X# P2 U# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 f) C+ ]$ U. W0 U! |$ L2 R/ x
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。5.39.217.77:88986 I% ~/ Q# I) W- V+ g0 }8 D
0 G- Q. g9 u( m. M. etvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 F7 w( f4 p7 q
) v |( \; X% v" m D# e/ Q公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。: M9 I+ V+ b/ C' [9 N& B9 ^4 m7 W1 J6 Q
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。公仔箱論壇3 m1 v2 J& }) c: W8 q/ ]8 K
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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