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材料:
/ G1 q- q, o Q( y$ c3 Z: a公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb! W7 g* K6 p3 H
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* I- k+ g* o$ C3 A公仔箱論壇調味:
: L- G3 X% E+ c公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( j: B+ W+ ]: y
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& @! `: A5 n, b K做法:
1 S$ u! {- d4 r' {$ S* ]1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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- [- u" a B6 e7 k9 s% {2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。公仔箱論壇, x9 f% o. C) k9 G5 @3 x" \6 _. D
( e0 ^2 O, s& U! @' R& s# P, ]3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。/ x0 f2 j0 z7 X% V- o. D4 q# X
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。公仔箱論壇3 T) q# W" F v- c( d
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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