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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* m" s( J! r- O4 H5 w* Q; v2 x) {& Z
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片* G: ~3 D6 U+ @7 I+ }
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& t- z& w1 l& A8 Y' J' C; ~' G$ C# b
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5 s$ z; h* F. Y2 g
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做法:
! d U, S/ z/ G" c! F% I1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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& h7 l3 _( v9 p5 H4 I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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2 N/ _/ U% J# U+ Z! I% b7 C* ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ `: |# f+ k$ N4 R2 O& f. C
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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