* K- [) R3 S; M# S6 T公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ b' x7 u+ F$ M# i
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
9 i$ D8 A: G( \8 ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ ]( X6 q% E9 U& S8 K. `
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ T- w: ?' l% A+ {
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許1 E* Z7 ~( ~. g/ s/ L% Z
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做法: - A5 a: {- m4 b1 c+ J
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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4 n8 A$ Q0 n2 a" `5.39.217.77:88983. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。% T9 U" K, h3 ^$ E
' S: C& J8 A* T6 A! i1 {; s4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。( }% N) J: G0 {( e+ b
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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