# s- _& F4 c0 n5.39.217.77:8898材料:
1 I& |- c9 \1 f2 R3 S' Xtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙5.39.217.77:8898! [6 m' a, U( g& V( e
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調味醃料： 0 M" j+ h, f( w, G' f" g4 ?
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許8 \1 Y# _( s6 @. Q8 J! Y. c
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做法:
1 e2 ]8 k2 k; K1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ O& o0 h M. |. C' n" M4 G
/ ?# b2 J; {' s! Q2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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