[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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6 x% s6 Z/ `6 o6 y* k" [材料:     5.39.217.77:8898( p9 D, j6 p2 s- s" x5 r* \, S
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙5.39.217.77:8898& ?5 w$ B, m1 P2 I

" @  h; V: Y$ l3 |2 m% N* g5 k" }' t1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ P* ^5 K" K1 O/ D
調味醃料：
/ Q+ c# [4 P8 c2 z$ s- \魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. ]$ o6 p9 ]3 I! \/ @% V: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, S& u" ?3 s0 i: ]" e' q公仔箱論壇1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。6 _! F  ?* L0 |) ^
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。5.39.217.77:8898+ Y  C0 z7 E5 z- w4 A/ ~
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ Y9 Q$ h2 [- P" Z( C

3 m& n* _$ I# A- Q, }$ W( f! x4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。! a8 x5 r9 X" o! Z9 a6 c
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