[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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  l4 p/ {: K2 b1 Y8 k公仔箱論壇材料:     
% Q+ a  |) r( @tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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5.39.217.77:88988 L. K5 Z3 e" `. K7 Z
調味醃料：
+ }  P& \$ h9 {& x% G: n5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: b3 m" a6 \4 m
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8 v/ s' i3 J* h% Q- c; d$ ]5.39.217.77:8898做法:     
; s/ u* Q! s4 @$ [' r+ ~1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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- }& V' [2 k* v2 F5 p2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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4 G- x- y& [: o+ l, C) ^- \tvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 P5 ~* `0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 O, s/ l& d
4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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