[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

nt1972

0 v2 b# @$ q& ^8 }# Q; V! B
材料:     ) [! z; b, R5 Z; x
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
0 b- }- i/ V, W; o8 M& [' C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 O! T: M* z2 j3 @

6 _1 o  J9 a& f0 O3 z: Z調味醃料：
, P) b$ f4 N; f9 l9 `2 A5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
0 G4 p& W8 P+ m. o5 |公仔箱論壇
& p- M. J0 m! R! @0 ^) Y5 z5.39.217.77:8898/ X, e& L" S, `, v  E  u7 H6 d
做法:     公仔箱論壇2 W$ u* I. Z- m! I: T8 L
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
2 X8 e% D" H0 k1 a, U, B5.39.217.77:8898
, V* E2 a  j, `  ~7 X( B! `公仔箱論壇2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。: d8 f4 o. E7 T; x5 F
tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 W. D5 F$ h# d) M. g3 L
3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。5.39.217.77:8898; O+ N7 W% e! m5 s2 S- `
tvb now,tvbnow,bttvb2 D" d6 v! D1 O& X4 D! E+ ?
4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ I* E, K. [& x9 y5 G- L: q' S
* o$ C3 t7 j5 t3 L# I