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[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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材料:     9 |0 a- l2 M, K& `
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇; p" I* A, ~( o. y; G
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* }* @" F/ P- h0 Q  o/ u4 a  Q5.39.217.77:8898調味醃料:
4 ~( V4 p3 Q9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. F" _: g/ c) @# }! L9 u, x' Y5.39.217.77:8898做法:     
" h6 y" o  e* _% q; E( o1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。6 t: i! t/ R, B9 a- k7 @! n

: t+ w9 i" L/ h. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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% G) i6 }6 |* n# @% a7 X公仔箱論壇4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
6 L; H4 ?  U- v; d7 y公仔箱論壇" S: f1 Q3 O- ^: ~" A  ~
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