[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

nt1972

4 ^$ D0 W! s% b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
) P& r1 i5 U, `' M2 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
# g/ K0 ^+ J) m4 f( Qtvb now,tvbnow,bttvb
) b* a. `( ]3 U, l3 A) u公仔箱論壇5.39.217.77:8898; }, g' i( v5 c% M/ o2 C! j
調味醃料： 公仔箱論壇6 W" E4 g  C. a3 x# ?
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇' Y/ P! ], E  u  F% R) q0 x( S

4 q/ F5 B3 b( T. n1 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K' A. d9 w" @/ ]' G0 M' `
汁料： 2 u2 C% ~: v, o( ?6 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% W! i8 d7 R0 V0 b& M公仔箱論壇公仔箱論壇% D0 ]0 E7 l$ ?# |4 r
6 u; A9 ~# Z0 o  J. U
做法:     , i6 c) B& ^8 s7 g1 Q2 O4 D9 N% @% K
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
. ]5 a3 q8 F8 L- O& X5 a3 s! M, @8 \, G& b" b( q$ G
2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. ?/ Q. h( ~3 M1 x/ l9 H  [

4 p" ]& {  n& G4 _1 [" y3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
, R! F% m# u. J1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 _: L' w4 Y+ o. Z4 Y% f
4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。