[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
7 S/ Y# W* A) |0 `( J4 @2 U/ a* h, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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1 Z$ ~) W6 C2 u8 S  _/ _; C3 }) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇! L7 q3 `: Q9 d: _* \
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 3 r: {) d+ A- v

* |8 R6 Y7 L5 E5 y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! m% Q# J. w/ b! ?7 }8 N  c
汁料： 1 n3 g, i/ ^" c/ s
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( N. V5 I2 V+ C' N做法:     
5 E2 K# w6 c% e5 V) v% P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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5 Q+ P# o8 q  s( i/ {9 M! x2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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5 q6 r; b8 ~1 x4 L) j7 h) n5 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。