[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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  `( r5 L, y7 w5.39.217.77:8898材料:     
) X8 ^7 h  Y6 }: j* m3 @1 J- @公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
9 o, h& Y8 I+ ?7 W# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) ]) ?" p( _0 y. n6 d# {& O1 i

$ j6 u1 c1 w7 w3 v: X  Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 P& ?) x+ G# u7 O公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# A; s+ ^" [3 w0 m: D4 m/ j公仔箱論壇汁料： 5.39.217.77:88989 [7 g8 K$ R- y( l$ m! D3 v: |$ j9 v
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ c: O  r/ |7 ]3 i做法:     
; a3 N( b! r1 E' a  V8 Q; ~5 J0 p1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
$ j2 ~- R2 D( `: a3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 K' l/ Y+ d5 I
3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。公仔箱論壇- ]5 Q! n0 [! \* g, u% y. ^
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。