[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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+ F4 c( R' k3 R, Q) @材料:     5.39.217.77:88981 c: G6 V( L, ]2 O7 [7 A2 Z6 _
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
$ g; J% j) {" G) n. X$ o+ T- N) [3 }" q) K食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 : P, H: T9 R9 I& y( y$ _" R$ ^
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汁料：
' v2 J3 W- p7 T+ z* c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:8898, K/ y( X5 ?, L( ]( @
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r& w0 t# t1 u3 p) y, _9 F

. B8 j/ f$ N+ |/ `: l( \tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。# S! O1 v; O: U- S" J1 p! B
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。