[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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* G" Z" \  J% a# X$ d0 g$ f材料:     公仔箱論壇: r2 w( U$ q# r2 q* z
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）2 g" B. |) x3 a* ]2 j- d; O

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' H- y$ R6 A! i$ R
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
# @4 W; H# p: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* x* i1 [5 }1 f; f- i/ W做法:     
1 g* a; N  m$ [+ s4 p# I- Btvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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* D0 e4 Y: r! i- _' h; K3 p6 E2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 T- K; I: d) a+ `

* i3 j4 _- i) E3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。* `4 H7 a+ V' w4 M
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。