雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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, m4 d% B: |% _) X9 utvb now,tvbnow,bttvb材料：2 n e0 Y6 l, H7 y+ u
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片公仔箱論壇$ h' R9 e6 R0 [8 p5 G! i
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醃肉料：
: r: G2 Z/ T8 N7 k) [* i全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：
; c; [, r: T$ f) @tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯& L" ?4 E9 ]: t' I# M
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+ s# V6 ?1 R2 t3 M; j+ g; `, R$ J. s公仔箱論壇 做法：
/ x4 [$ T% g S' h9 u8 h1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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7 l1 T2 S+ `1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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" P3 u/ V o2 Z0 G; Itvb now,tvbnow,bttvb3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。" i9 Z0 u/ S; d
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。' L8 d' a$ P6 G7 ?& }
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 W# d8 y( b
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤1 u, ?0 C! P) @' L- |
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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