雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：公仔箱論壇0 W, L& U' g" R- c' c
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：
* f+ w: f4 l* q$ j全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( @' o3 h+ z# P/ m: l
6 x# m5 d' W# o; U2 U. ?( [9 }$ ]/ k0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ e5 k/ Z) L0 l2 Y& D1 S
調味料：
: u( h3 ]) F8 k- b5.39.217.77:8898糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：% T" q5 K- |" t2 w+ ]- m2 [/ ~8 k
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
, d2 u, p* C3 L% C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V. Z, b N I1 x9 N公仔箱論壇2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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5 W' } V, k) e/ b, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。+ [ j6 z7 x! G$ d; W4 U' v
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。6 c: j& A. ^4 g. L+ R: b/ M: l# @: @; Q
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c; t3 l3 I' a. U5 C4 d- H8 _- Z
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤公仔箱論壇+ l: P& I r& G/ ^6 {
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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