雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味5.39.217.77:88989 a C; M- @' ]* b! y
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材料：
2 a$ a9 I2 y* Y6 ] s+ J: l" atvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片$ u; w3 z2 q/ E+ @
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醃肉料：
6 h$ q% M3 {, A8 D) f7 X全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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& M0 Z: I2 j( s' C) d9 g6 G公仔箱論壇調味料：
3 b( o, t6 m/ D \% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：
4 o- C- ]0 S$ W5.39.217.77:88981.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後* q- g6 h: y1 o' j
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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+ f+ ]( g# a$ k d4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。1 s0 W: d1 B) U6 Q' S3 U
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c5.39.217.77:8898 V+ p2 h4 C* `2 ~% Y
+ _0 {$ x: X4 |7 t4 a: _: Ftvb now,tvbnow,bttvb滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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