雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味4 [5 I/ i1 [4 J3 s( B
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb \, H" m" j! K+ w' Y) V
去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料：
. W0 P1 i! D5 i1 z) v4 s+ g: ~全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：
5 d8 C3 D0 h2 {0 L糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯6 P2 y& G1 Y; {4 \" |, a3 [
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做法：
1 a! }& L$ z7 }1 @' s5.39.217.77:88981.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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2 {6 c1 m2 O3 T, k4 r, N5.39.217.77:88982.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠公仔箱論壇% K, {( K, h% M: M- I
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c5.39.217.77:88986 e3 u$ j* ^8 R J+ R
: t- ]* V$ [/ O0 Z; b ]& F! k滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤tvb now,tvbnow,bttvb. ` N. o5 C0 ]2 m) ?! X
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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