雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb- ~# A5 y/ f0 y7 R
1 u) A" E6 u$ a6 K, u; N2 B3 \公仔箱論壇蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。- B4 {" x/ i9 h
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5 T4 U1 A# f* Z4 ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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澄麵 90g
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盬 2茶匙
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水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb" d: [ C W- w( w% s3 k. r
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味公仔箱論壇3 O" F. M5 ?* S. g1 W( x
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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