雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。: m) u# ?6 u6 T/ d
& @! ^( V7 |6 Z p1 |4 v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。公仔箱論壇5 a+ o2 H) n4 G4 _! n
) c; s" w$ O8 _5 \" R: t! j( V, C) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。# @* L" p7 W! g; a
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) E$ a! m. n+ r8 v公仔箱論壇材料：
8 I5 N/ Q; |" Q/ e+ A5 P白蘿蔔 3斤
6 {/ A% L* ]1 |1 U8 b. E1 j; T2 J& p粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb) l; A, o' I, f8 t5 k1 E6 N- @
澄麵 90g P* w# w) \1 T6 W$ p8 @# o
胡椒粉 2茶匙
E9 h3 O( J2 L9 a+ X盬 2茶匙
q1 F1 {2 u& @0 o公仔箱論壇蠔油少許5.39.217.77:8898, l; D& L8 V* N0 x# ^) @ T$ b
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml, a9 K" t% w& S1 Z y4 R2 A
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% t+ ?* j3 k" s( Q1 k) {6 y* Y! q貼士：
~/ D& }" q3 W! d/ S公仔箱論壇水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味. U" g& S0 T" P9 ~+ \
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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