雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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1 Y s- P0 Z f( P) x+ N, b5.39.217.77:8898臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。2 w3 y& `7 ]$ U, w" m
9 R2 y6 |5 y& {. H; ^/ t8 {% P蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。& Q T. x5 w: q! g ~8 b
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& _6 j; T h' X% \) P( Y材料：
2 F; Y4 W8 F B9 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
# r" P8 @; ?" N0 R( H2 ?+ N公仔箱論壇粘米粉 280g
1 ~4 K. t, A1 X5 O U澄麵 90g
% ^2 R; T* q( l( O) ~* N' }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙
8 t! S, j5 V) d# Mtvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
) e' u1 w% \9 T$ E蠔油少許
7 o* R8 E, ~: R5.39.217.77:8898水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
# ^& P$ ?! n2 k: h7 {公仔箱論壇水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇3 e$ c' i6 e3 ?6 t/ C' X4 ~
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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