雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。9 a5 ?) c' N2 M2 e2 _3 E0 Y
: d6 t& n" i, g6 G臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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: M: `: v$ h0 e' l$ U% ~9 o" Ltvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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; E: O& g% s, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 R. h0 U' b
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, g$ [8 F" V- g; J m ^
白蘿蔔 3斤
6 ?. a' L% T2 K& V& h8 S. p公仔箱論壇粘米粉 280g
8 |+ I- P/ U" `5 X) w$ {5 ~& x+ n澄麵 90g
* _6 m8 X/ H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 2茶匙
0 x1 Y& k7 f/ X5 Q9 M3 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb盬 2茶匙
2 z) d" i) N, q) Q' n, K' ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( B j/ u$ J5 p
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減
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9 t! I: A: d: { C, t5 l公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味( L# j& V" _. c
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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