雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.77:8898+ _. s4 B7 ^, v: f% j
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。' o( p; o6 f8 X# R) r' X" ]
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 [1 s4 A# I
8 X) l% }) {, T- C8 d9 j公仔箱論壇蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇1 o. S" K8 C, m, [( x: W
y, S& A2 X1 l7 j- B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ T( d0 W& X+ W( _. l$ B
材料：5.39.217.77:88989 m* j2 k1 O, o) r1 c
白蘿蔔 3斤
" d4 K+ x3 g9 o粘米粉 280g
* B, \) N- j) J: r澄麵 90g
0 l% `/ y0 E) D* u, M胡椒粉 2茶匙: k- r* }0 U# ^7 r; r
盬 2茶匙( l" i: t: \4 ]
蠔油少許
) l ^; g! k! u2 r水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb6 K3 P3 s3 P' \. R% {8 t9 o
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貼士：
- [" Q6 X1 K: ctvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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7 [& @# i& e4 u. A# {9 a" gtvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 z' G8 O7 R
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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