雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。 j, o N1 s4 C# r& [
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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5 k/ |' E5 I: D% q蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
( o. K) T5 m9 `( D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
9 p& O7 _7 g" w* M6 Z/ M1 X" o粘米粉 280g
1 W/ T! E1 {- p Z- ~公仔箱論壇澄麵 90g
; m. J T) l3 q/ L公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ c5 g: U. z
盬 2茶匙- J, i, j0 m. R: e- o
蠔油少許
' x* P0 V. s9 N2 u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml7 v$ S; c; I: M s
5.39.217.77:8898. R/ R+ g7 K' ~2 w! M- S9 U
m' h' T. q d貼士：
2 I# J+ S2 a3 dtvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減公仔箱論壇6 x' s. k, J& B) K1 J2 {' u) m
( @% a0 b: n$ N: M2 O. Ttvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味5.39.217.77:8898' T' Q7 J; }# B( ~& v: I; q
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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