[中式食譜] 【自家製】我的蘿蔔糕

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雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。3 q% \2 c9 A# V5 E* }

) j8 f' V& ]* \; ?tvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。5.39.217.77:8898# r" M+ F& S" l% i5 g
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
# @- t  E5 q' p) d( \( R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E6 _2 z) O4 z; i
白蘿蔔     3斤5.39.217.77:8898  [2 f+ t4 H; C9 J8 h- G6 `# t
粘米粉     280g$ L6 R+ W6 r7 `
澄麵        90g
5 U) @) k6 J7 W8 ]5.39.217.77:8898胡椒粉     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  k: H6 H; @. Z3 j4 t
盬           2茶匙
/ K2 [  M) K* O/ ^2 _公仔箱論壇蠔油少許
+ n6 F5 Y" f4 ]. p( xtvb now,tvbnow,bttvb水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水  720mltvb now,tvbnow,bttvb, ^+ G0 q- s' v5 C; S

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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 F) b! f5 Q6 m
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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. e( q" n! P0 L8 x$ ?( `1 r蒸好放涼，煎香配辣醬更好味* `6 R& Y" d# B; x: j; Y

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