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材料:
% N; X% v" E# N& `+ b [羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 c! R- X7 p) n
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇( a7 j( K+ k, T9 T
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做法: : j- L- w6 {" Q
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。& e/ m8 [: a9 Z, }% v k
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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+ e( c& x0 ~, M/ y/ }3 x5.39.217.77:88983. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898, u4 P) H. V- d9 \: l# |
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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