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材料: 4 ?2 A# @, ^# X
腐皮2塊
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餡料材料： 5.39.217.77:8898! j5 Q. L8 L9 f/ V
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味: 1 g* C9 w7 |3 ]$ Y4 F& i% O/ e
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙) t' }* B2 _) S! X4 A8 K: u `
8 V [/ c) k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ ]9 r0 R' r4 u9 i9 @$ S
做法:
9 b8 c, R) u' q, M* Q+ k5.39.217.77:88981.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- g3 d1 L, [& P4 v8 C S1 D( ^
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb: K' ` r7 f" ^- y2 q2 C
1 M' D2 r4 A* z) m1 T: Z3 O) F5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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