[中式食譜] 鮮菇素卷

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材料:     
1 D( ~: K" A" f+ s6 G8 B公仔箱論壇腐皮2塊 0 N/ g. {; `5 y$ n+ m% S: U/ y

  _: v7 f$ ~0 W; C) s3 w5.39.217.77:8898餡料材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; M2 N" g1 h0 m- `  p" Z
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）公仔箱論壇) r) @7 w/ x% ]: a6 D1 C
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+ ?* }+ ~+ a7 f5 Y: B公仔箱論壇調味:     
  ?) k4 W9 ~2 _; \5.39.217.77:8898清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
, Y: Q: x, a- |# o, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T, n0 |6 O' [
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。公仔箱論壇- k6 N" c5 d- P+ c2 f/ {  R3 n. D
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }% L4 q8 Y! T* i/ v5 m

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