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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; P6 z, ^& @: B, {8 [+ [
腐皮2塊
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餡料材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& `2 r7 |$ M! x8 g
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* R$ e" {0 u/ y$ X# T( ~* Y
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6 a) ]) ~4 b- `1 X1 D+ }5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇+ q& R2 E3 K- b2 _1 @1 l! s
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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" P: u% C! O$ y' T J& J- X/ E公仔箱論壇做法: , ^! o( P- k4 z0 m4 I" u5 S6 w
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。5.39.217.77:88988 Q( j8 X* x" m9 z! f( ~
. O+ x- h& y; ?& y4 d, X3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。1 E$ `& N# a% ^* R9 X; `; P
* d! o) V! o8 {: b3 u# y4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。公仔箱論壇& L& l5 s/ K, b1 f; @: N. ]" t
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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