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材料: % _3 B3 |( i+ J `
腐皮2塊 公仔箱論壇3 q2 C' h. c. g0 K, u
, }) d2 E! G5 ?( A# \& j6 C5.39.217.77:8898餡料材料：
- u/ T1 o/ [9 x% [5.39.217.77:8898清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:
9 s) `; F# U. F% F9 ?' f; B清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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4 H- A0 j* b6 b& {做法:
0 f/ }: F1 i* f: S, W4 u, E: A5.39.217.77:88981.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。( i# r9 r6 P6 B( L2 }- C0 m% a7 _
/ C" @9 a: i/ f* t# w& ntvb now,tvbnow,bttvb3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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1 S( X J: g' |' t- r0 r& {tvb now,tvbnow,bttvb4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ ^5 R) `& J' |' j6 S) E3 ?" z
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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