7 W% o# W/ @0 {* H7 ?公仔箱論壇材料:
3 ~+ n- y& e" C4 Vtvb now,tvbnow,bttvb腐皮2塊
( [+ d: w4 `# a& C3 R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v- h0 n6 h8 ?$ L& Y9 O% @6 I
餡料材料：
/ @6 s* S( n' z9 x/ P. ]; k清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）. D* Q3 S( u; C" U
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調味:
, F0 [. ~0 j7 Z0 p+ N7 [6 M7 y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: ) y) s' f! E/ L7 l* n4 m# e
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。5.39.217.77:8898& F5 O: k3 s6 R& j/ }: H l, p* ?
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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6 T1 y5 I; R' Y3 P7 k; I公仔箱論壇4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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8 x7 E \% x8 c q2 y5.39.217.77:88985.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, t! t+ p+ `5 `2 M8 T. O- }
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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