[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

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材料:     
+ P- Y! o6 V0 Z: ^8 Q6 A7 |  \5.39.217.77:8898雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)5.39.217.77:88980 K1 m3 W& H4 l# t* W% r
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* j$ h9 E& C% @7 y0 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 G* n: d/ P3 O& Q: W" Z
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
* b. ~, Z. F; w" q; e$ {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
0 R+ a# k0 v& H& ^" e5 Z公仔箱論壇1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。# T8 s$ @$ y3 ?3 Z  L7 f( I) R$ v9 d
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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