[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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材料:     5.39.217.77:88989 I, S( `/ {2 p* J0 H
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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' R, o& M( y  t: b0 l0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     - R0 F" a4 r- ^+ T* v: I  G
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
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做法:     公仔箱論壇( C" z# o( ^& b, m; T
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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- F" ^8 O7 x0 q$ N2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D; R' ^3 ?' m& Y* Z/ f
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 C. F/ w# Y+ f, }

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