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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! I1 X/ d+ p/ ~- N9 u6 c
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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調味:
! a' D) C1 ~1 T P0 E2 c& ]公仔箱論壇鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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醃料（牛小排）： 1 w& _" M$ l* U0 J8 Y, w# f+ m3 n
鹽少許、黑胡椒碎少許7 ^9 ]. b9 r$ M0 B3 X
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+ U- M A8 K' {做法: 9 k0 |- ~2 [7 B, G
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2 C% t5 n! h6 h# W公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。% y P. m; G) a* |0 j0 V
j3 T3 |- m1 f, e3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。 |
發表於 2015-4-22 01:19 PM
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