[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
+ i; b! }& K6 c+ z% |' N. H牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 U4 d, I0 z/ X% s: n

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4 U# K6 Y. n+ S+ o$ J" Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     ' y# {# k0 u  ^& x
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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1 D0 P. k) q5 A4 s1 X: s5.39.217.77:8898醃料（牛小排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 t, k5 [' t- i2 t
鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇; z, ^2 k5 _( n0 e8 a0 g

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0 @2 F$ B7 @8 m公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇$ F3 x; C5 @0 E$ b% ~6 `! l+ ?
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。