/ `4 Y$ o& A2 s1 S! H材料: ) a& B# z- s Z# |+ h# [
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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調味醃料（龍利魚柳）： + ]6 d6 W5 U# Z. q9 [' d
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 s; V4 n0 Y0 `- N$ C; q1 g公仔箱論壇汁料：
$ q0 R* Z0 Z2 W8 c0 V公仔箱論壇砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb6 C! ], w' O* W
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1 P% P) I9 n" [. U做法:
( R' U& o1 F4 U( @1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j; m! E$ Z6 w; x# W7 n
% R) {! I* `* U; N) p5 S% Z- L; I5.39.217.77:88982.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。$ c) v# V G7 ?2 d( @2 J
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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