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材料: 公仔箱論壇$ r4 H5 F z0 K1 N. r
龍利魚柳12安士、榴槤乾(切小塊)1杯、青及紅西椒各 半隻(切角)、洋蔥 半隻(切片)、蒜片1粒、薑6片tvb now,tvbnow,bttvb; E/ {% S& a/ c; D' ]/ W
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調味醃料(龍利魚柳):
7 A( ]9 Q; v5 q& \1 N* w w' l食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb- V5 l$ j4 u" y
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1 H/ Y [/ F9 ?) l9 y8 L- o5.39.217.77:8898汁料:
1 A# @! b; {7 q; A, B4 b5.39.217.77:8898砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
) ]5 e/ ]2 K3 m6 c9 I9 `0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 C9 i1 Q7 K8 B6 @2 x
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做法:
: D) s7 }' q2 a2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚柳洗淨,充分抹乾身,與醃料拌勻醃5分鐘;拍上生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油片刻,再放回油中煎片刻,取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒,加入汁料煮滾,攪拌煮成濃汁。+ Y* C& u. g, y4 x, O, }
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾,快速兜勻即可上碟。
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