[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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/ d" ^) ?3 i# r. m# `! o# n- z( ^5.39.217.77:8898材料:     
6 A5 p- |& }  J3 l; H5 A% B# Ptvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙" U8 R6 w' I' @/ U/ j8 C! `0 k
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4 _- x6 M/ z$ u  {: \% [) E, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* U" a2 t! Y# o公仔箱論壇雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙% R: ]* R/ `/ D

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做法:     
/ Y$ N9 E, d- A; Y1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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% J3 g$ \0 v" y/ @6 W! j7 j) {% vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- b) ~. l! E5 L' ?  D
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。6 b! I+ t. H8 U' I9 W
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。