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& \0 S J5 y3 Y& K4 ]+ k5 f材料：（25-30粒）
9 T5 O3 c+ P2 ?2 \5 h5 k0 F+ _公仔箱論壇花生 300g
5 }( N# V4 ~) O7 \7 ]1 E麥芽糖 150g5.39.217.77:8898" G- o* F! V1 ]$ t' W
砂糖 100g
Y# |: g- Y9 l! O$ V# |! n4 M& O公仔箱論壇黃糖 40g
& a( R8 C( Q) f! N H; x鹽 1/4茶匙6 P" l: _: ^! t
水 160g
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0 M! p5 q. P& E: s4 k/ `. w' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ o" F; ~ J! b8 u6 R
做法：; k% c! \/ d0 x) M4 x0 w- f! E, ~
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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3 R% V1 o- B7 f6 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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' o) h1 g7 B5 A& dtvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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( v% G" q+ `! @: G% ttvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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