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9 w: ?# G4 `* [材料：（25-30粒）9 ]9 ^1 S* T; {/ J6 ]
花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb8 q- t+ i) S. _, A' z; d
麥芽糖 150g
a" O: z; |- j$ ]+ i) J/ Q5.39.217.77:8898砂糖 100g
; r* a. L/ F# z& o# p1 w$ b0 W公仔箱論壇黃糖 40g
7 O: o3 P) |- i c! X, @5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
& V0 V. ]% ?9 h5 g/ t, J) `: @ J1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 160gtvb now,tvbnow,bttvb# u, L5 e, N2 d
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+ Q. l' K9 F3 |5 t7 I! |8 w/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
% ?; u; e& Q8 l7 m* v* Q8 _7 c1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb: ^% k6 D$ E' r. T( c
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；0 ^, A" G) |( X7 x9 b# Q
- s( f) F! e1 q! n( O, e wtvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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2 }6 W& u0 r5 ? e" ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 U+ H- z, J/ C
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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