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% ?2 ]1 D7 H/ G9 y5.39.217.77:8898材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb! j# n- N& }1 e; \
花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% e6 g+ |3 B
麥芽糖 150g
' F2 W+ q+ h& v公仔箱論壇砂糖 100g
+ Q7 R& G7 I, Y0 z# i5.39.217.77:8898黃糖 40g
( c. J# i- S* Y6 i" s鹽 1/4茶匙
* } j" t1 y% o) V2 T* e公仔箱論壇水 160g3 J' E1 L# t, k* V0 j; o1 Q
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1 q, k+ V" B, Q/ l做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 x, y6 c, u5 N
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；5.39.217.77:88982 a- b7 H. y9 Y, a3 ?# g
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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5 X( q7 M0 \, d6 m6 M' h; E公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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