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材料：（25-30粒）
0 M9 e' x% d' [/ S花生 300g
+ {. e8 z3 C/ S9 c' @公仔箱論壇麥芽糖 150g+ h( g2 i4 r% z3 a
砂糖 100g
4 N& u- j. \( j- u5 N+ }5.39.217.77:8898黃糖 40g
, w# D( q+ C6 a1 Y2 T" P- @/ V5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: S+ z+ n6 i- \1 T
水 160g
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% T# J( H2 r- q" k, l- m' ?6 b公仔箱論壇做法：- S) g: ?4 x& u: i" u' m% D) J* B3 l
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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u4 i4 a! w% Y; U4 a, Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 j( L! x, c0 L3 f z D# Y
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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