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材料：（25-30粒）
! _) T5 ?* w# a: C2 j) B公仔箱論壇花生 300g
" P9 I, F3 ~/ Q麥芽糖 150g
2 z6 W3 @0 Y: W# Q0 Z, [ S公仔箱論壇砂糖 100g
' \ D8 H2 I8 j! B' s9 ~5 y公仔箱論壇黃糖 40g
' S, `. o$ ?* [: m4 e7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙9 C7 x9 e6 E' J- }% h/ Z( o
水 160g
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做法：
" `5 V9 }+ f6 g/ _! P" ~( a+ R ~( c1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；公仔箱論壇$ H ]+ e; E1 w7 R
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。5.39.217.77:8898: `6 L& }: p0 M& C
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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