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材料：（25-30粒）公仔箱論壇" S/ ^7 }7 }( }5 N
花生 300g
" w0 J6 _1 A. Y! f. C' p: J# J公仔箱論壇麥芽糖 150g( e1 u& H6 ]7 r7 D& K
砂糖 100g
+ d7 `/ Y' d# o+ i0 x# D5.39.217.77:8898黃糖 40g
+ | N6 i& ?+ ~; n8 z' U" o8 |5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
% h* T) i% }3 Q. N. G5 v0 ^) I# W水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! u/ T6 C0 \5 m3 k
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\ b+ q( ?% ^$ x5.39.217.77:8898做法：
; b3 Y. f4 t5 K, B5 q2 X; [. v5.39.217.77:88981. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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/ S4 n+ @0 |1 X- W. r. Y% D0 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.77:88987 e+ Q, x, b: o' g/ R
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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i8 @: N, S. H! u4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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! u* O3 O. I5 ]2 o6 L; P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-22 01:15 PM
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