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材料：
$ Q W6 H3 G* M9 v5.39.217.77:8898梅頭豬扒 2件（約半吋厚）; @ k6 M2 q4 D8 ?1 Y) w2 G- M
芒果 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇0 I, i5 j7 h \4 l9 N [! A& @7 j
乾蔥 2粒5.39.217.77:8898% U/ D( w* R5 j+ m
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豬扒醃料：
3 z4 A8 x5 W, U0 u+ [3 O8 ]9 O糖 1茶匙
8 y0 m! t) n2 G- i生粉 1茶匙
" {0 w1 z: H, y# h2 s3 d5 U生抽 1湯匙
, |8 l* K5 v+ L: E喼汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ i v0 \ G3 N4 M) z# p: c9 }) T
檸檬汁 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 A) M+ Q4 \4 e
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y) r/ h+ S+ O+ H; ~ A
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醬汁：
$ q3 Q* f: C$ I: U2 `公仔箱論壇芒果茸 60g
" K9 P/ W$ p' b7 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
5 S' h, \5 `: Y: c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb米醋 半湯匙5 c" N* {. _* |; O$ D# \
魚露 半湯匙
# k1 N9 J4 [) P- ~水 2湯匙5.39.217.77:8898! j4 `0 U4 y- A* w' C. a
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( {( P- N9 ] ]1 }/ X! N6 ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 T+ k& J, E4 n" \3 u! @% ]" @
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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6 O3 J( Q) Q4 o3 u! C- l5.39.217.77:88982. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
3 z' S; X' k8 c% U+ W" `+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 M1 Q: n" l7 d; q
3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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1 n. _ |( f3 ~! V8 N# Z& ]5.39.217.77:88984. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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