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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


. t( e% {2 T9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  v% p, ?, g! x# ^! ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. V0 x/ L5 J% |- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)tvb now,tvbnow,bttvb- \. B6 f; i% S! C7 A
芒果               2-3個(視乎大小)
9 _9 y( u/ i9 U, r, {# t. Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥               2粒- w: t6 L$ N0 W! |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 Q8 J* A) J. k- N3 ?7 m
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豬扒醃料:
$ D* |$ U2 a1 D2 L: p# L# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  1茶匙
- Y9 `! a" E9 W% h- `公仔箱論壇生粉               1茶匙
( t3 X% Z% H; A6 H; H+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽               1湯匙
9 |+ Q0 V4 p/ [( X* `0 v喼汁               少許
$ u8 ^5 }8 h4 D0 {  v6 p) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁           半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( o6 O, n8 n6 W3 [
水                   1湯匙5.39.217.77:8898+ o+ ]+ w/ q0 V+ e9 A
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ ~. L( V. t6 h& u
醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ h, r; i* v4 D2 ?" @
芒果茸           60g% Q3 [% [: t+ j* \
糖                  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) o* D: g/ Z) X0 j3 @8 I
米醋              半湯匙
9 d* ]: p& ]1 k$ T; U# e: x魚露              半湯匙
  P0 ?  O3 ^+ L, d* X% ~水                   2湯匙
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' [. k% `; q( r做法:
) @+ _" ]1 Y& r3 g: o  `( n  v5 _公仔箱論壇1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
4 ~5 g5 Q& s. g5.39.217.77:88981 ~, a6 ~# x% D. g9 e0 `4 J! N
2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;5 }! n" \( u9 S9 J# z$ {- u' a
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;$ ?0 C: ^! Q# |, A; V3 g
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4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 L* M, M, ^

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