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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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( _8 f9 |" T) Y7 Y) @6 j4 P( a公仔箱論壇材料:
  E; w) F3 @& i3 b9 W4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
3 e/ t9 Q. A) B: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果               2-3個(視乎大小)tvb now,tvbnow,bttvb- `/ D! n: {3 b. v& Q
乾蔥               2粒
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豬扒醃料:公仔箱論壇. w8 N  J, v4 G  ]( g( |0 x: }, S
糖                  1茶匙
+ F& b% v: }! g( r, x5.39.217.77:8898生粉               1茶匙
( C- _& g3 V! D6 d" q3 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽               1湯匙公仔箱論壇. c% \7 q& Q& L6 T( p7 ?7 w
喼汁               少許
9 w8 f) k1 E* s+ K: _7 O+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁           半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H" a5 }9 C* A' j  ~* O% Q% q
水                   1湯匙
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醬汁:
  n+ |, M  H% D6 b# @) |  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸           60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 q, l% Z( c3 ?
糖                  2湯匙
  b6 F% @! T. V* W3 R米醋              半湯匙5.39.217.77:8898% o1 }, z5 Y9 ^+ v4 ~& B
魚露              半湯匙
) i# Y; W1 P  r* Y" k* n7 ?  r水                   2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! q0 ~! |8 y; A  x9 t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ l) L) M" t% y, Z3 b4 M0 ]
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ P* i6 G$ D# ~( w

+ O; ?) z1 Y- A/ ], B! ntvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;5.39.217.77:8898" F, ]9 f" r- H  _- y' k1 q2 _
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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