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! i- A4 X: ^# C6 I* L0 O! e5.39.217.77:8898材料：
! p5 g/ o) |+ z( Ltvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）$ c1 _* i o" [* H) h1 i: M
芒果 2-3個（視乎大小）5.39.217.77:88988 e: f6 q% Y. j, w2 F
乾蔥 2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ J. K# Q) F1 `) r5 q
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6 w2 v: K5 c+ }, Jtvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料：
- H' I I$ u% B* d2 v' S* u; |糖 1茶匙
5 y1 C, |7 Y: F9 ~2 W生粉 1茶匙- u8 ?6 L" h2 F/ R T) I/ O; t& N
生抽 1湯匙5 D0 s. i9 F8 u0 h. ]
喼汁 少許
% b5 u+ N; [, P; K9 y3 o9 v檸檬汁 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 J6 n" Y/ V$ A/ c0 ?2 t
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D ?- G" ^& o
2 w4 b& n( K2 n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i( S$ O0 F* N. f) Y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( h4 M0 p# ~4 ^/ j M1 E
芒果茸 60g/ u4 ]& T0 E+ W% i: f& l& u: b
糖 2湯匙
~, Y/ r# {; j/ Y. s* a# V米醋 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 D; Y1 c3 D; A
魚露 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 q/ L4 W5 a
水 2湯匙
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做法：
% s3 {) F) Q1 P3 c3 v1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；5 I* G7 ^; z5 M% W
8 P# e8 H7 K4 P; o% ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；5 z4 j3 E3 V$ n+ D2 i
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；' ~+ n' _) s+ }5 M) m
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。/ @9 E7 @" g. u0 ^- ]& p
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1 p* I H2 Y1 s' F% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) s- c& S/ u4 T+ h2 K9 w
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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