[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:8 N- w8 w+ C& P0 X* C6 P

5 [! L4 o7 M/ K5.39.217.77:88981.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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" M8 U, _4 B" \' r! g4 _公仔箱論壇2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）& \2 Y3 [7 ^5 w% i( R( G4 j
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/ N+ ]' M, ^8 i$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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% ~5 k7 t( b) y1 L0 Y6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 ~/ b* [7 D" _2 m% h9 k6 i
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% y, m7 h' o. @. l& c4 e" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。$ u/ f5 V0 j5 u! z2 A& J
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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