[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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0 t8 X4 i* N% U/ y' u8 H% {1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。4 t, p' A. q/ A
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9 {1 f  F6 c: O; \: u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）1 ]- R, {8 s$ @1 @: g
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb$ d- q5 Q1 e; l) ?5 L1 `

6 ~2 L/ V' @' I5.39.217.77:88984.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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! g" `' z/ v! E$ F5.39.217.77:88985.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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: R7 d, l" H" C# h# y0 k6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇/ C6 H: b9 L' v9 r" |
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r9 O$ e1 t' V" e, o7 v
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7 M3 w8 ]' A1 A( v" |& I5.39.217.77:88988.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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0 Z* t2 D: H' y% J0 L1 f5.39.217.77:88988.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。