[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- e4 i: n, l# S! P: v* I' m* z( o
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.77:88983 s! r7 m9 |' {" \9 o& T# h7 W
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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3 M9 S, Q# m1 P6 z9 W. x4 ], }5.39.217.77:88984.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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) |' l; m. ^% [; y! c9 k5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇/ g- B3 [3 p" o; I" s1 a7 {4 ~
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/ X  ]' F; x- c2 I6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。0 W* x1 t8 h" `' g/ n
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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0 m% ?- `# c( r& d公仔箱論壇3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。5.39.217.77:8898& Z: p, U& f% h& ?0 z! o
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。' {0 h! U# O" R+ Y: F; i+ C* }
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
* T/ J- `4 L; m$ w9 F6 i1 j公仔箱論壇8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。