[美食介紹] 葡萄醬 DIY

lawkman

做法:
+ P3 p) w4 d6 O( Z: M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 \: A) e1 N/ o: E( q( {
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ L0 E2 W5 t5 H2 B& M$ |
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% L1 v" d, I' Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, B; R1 ?2 X: S6 j2 Q, P1 @
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇2 ?# y) a4 h+ x/ N( C
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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* j& k( f) U2 W1 u; v5.39.217.77:88985.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。# d) p0 n  K1 t7 }) b' h' V
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5 z2 r5 Q/ A% I) h" [( g9 r公仔箱論壇7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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) \" t1 j! m) ttvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。' n& Z: V. A" i0 u: W
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb3 T" H" V# p8 u1 E! l. V
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。: |8 S7 Q( A0 \! @! W% ]7 E# s. x
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ I: t8 {$ t
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
3 Y1 Y7 J9 Y1 d6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
& O6 L4 Y) N2 @3 _* r; R5.39.217.77:88987.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
4 H' J7 \2 n6 o% V8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。