[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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4 E$ w9 Z- g  P( s7 l. ltvb now,tvbnow,bttvb2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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4 R& c5 |+ z7 v! rtvb now,tvbnow,bttvb3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 p1 n) k& q+ d( r! v; [0 u' L7 z; U

) n& W7 n' [( _/ W4 u; d" X9 C' htvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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$ y, X7 T: v$ J* @2 y' g* B  x  d! Y公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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' ~( g& {5 _% a$ }tvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
+ s: M( f) y: W2 T) x0 G% Z+ c公仔箱論壇2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' J* j3 ?1 U; V# t' l" c2 \
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
4 ~( b. G. D6 o# S" A5.39.217.77:88984.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
* @; L! r1 i: Y" g( K5.39.217.77:88985.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。# I8 X$ z! A6 a- _3 V/ w7 Z
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) y* z, p5 X3 o4 Y
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb* l) G4 M% H9 n1 g
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。