[美食介紹] 葡萄醬 DIY

lawkman

做法:
) d* Q  p( p( ~公仔箱論壇' @' C* x: U6 l$ l  b5 k9 O
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 I" C& P4 b$ t% Y2 P- {
s&kdrwl}公仔箱論壇1 I# o# J5 Y: A4 i( p& ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 x! T7 S* W# f
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
/ {3 B, }- V: `! ywww.**過濾論壇**.orgrR%iZ-DeS_&s
8 x1 y& S" {! h+ @5 h" q4 O9 O公仔箱論壇3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
* g2 S8 M6 G, P' O; W4 {* r, G5 {) ]" f( N* i' N4 x0 n& N8 `
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。1 ~5 q5 n- T  t( E- b) c# P

% {3 t6 `9 J+ s. G7 f) a# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇, M& v0 z, h2 C* Z) i  D  s
{#fOvp^2u!@b
' ~/ V0 i! U' D8 H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb# W$ o( }2 b. G2 [$ q7 `
www.**過濾論壇**.org&\[h-W/d        NjC
; \! \6 \5 R/ J, H( J" w! otvb now,tvbnow,bttvb7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r" E! D* s# n: [7 s. w
jR,O(b/Jz?,B3a2HW;jtvb now,tvbnow,bttvb  }# `  C2 `& s0 U$ R$ i
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

lawkman

做法:tvb now,tvbnow,bttvb' {7 ?  L4 v9 T0 q6 V% |4 ^
. i' e1 X4 v# ~
1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ [. M) n& z8 ~
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
# c5 L) u% i- F8 y$ [& }3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
8 y3 c3 k2 O9 x+ N8 n2 u+ q. [4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
* c3 d8 [  V$ o/ C# ^6 r' C& P5.39.217.77:88985.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇$ L9 e+ K3 t5 p
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。+ n  T: l' \' N2 k. f6 T
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。& q$ ~$ K  U# S3 H: W
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。