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材料: 2人份1 x8 U) a' D, c* b6 o, k. w3 Z6 }
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
$ _% [6 W: e1 S' T9 Q4 A9 I7 v. n2. 雞脾—3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 r/ }) n7 d7 N- K( }1 T
3. 泰式茄子---10個
' p5 ` ~. l9 ^5 r' y& t5.39.217.77:88984. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* K6 U1 I# G8 y$ h( S% q( j; `
5. 檸檬葉--6片; t8 b% h5 n$ }" |
6. 椰漿---300- 400ml
# O5 K, t8 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條
( J7 S5 [/ u) G: Z! k N* q8. 雞湯/水—300- 400毫升1 T; ^! a5 U% G7 L! V, o: Q) Q% ]7 t
9. 油—1湯匙
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ \& P5 b( D F9 v5 C) F
1. 魚露— 1/4湯匙
+ N+ ^! H4 k* w- M 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:5.39.217.77:88981 i/ T9 X, a v/ s* t9 P- k5 I
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。 B) N6 c# p$ N. ], H. K
" {5 W# g9 `* S% o- x- Y9 [2 y 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
8 R t/ `; P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 P. `; V$ n( Q. A( V
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 ~% Y- X: [( l% x4 \9 k
& `( ?! U3 i6 {7 Y 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.77:88982 p' D) ]) d2 H6 Y
1 m8 C' R6 S; p* @( X5 b: y 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:
# M N) r) `9 W- p# W7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 [. r: ?. I" }2 L
" ^& y: a3 o, y* \公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味8 Z/ @% @5 T7 G0 U
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減公仔箱論壇3 _) `4 Q6 t" Y5 V T$ x0 q
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4. 椰糖可以完成提升味道。tvb now,tvbnow,bttvb# a) L9 z& P& {& B1 T# ^
' d+ h D/ p3 j9 n' V5.39.217.77:8898 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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