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材料: 2人份公仔箱論壇7 [7 ~6 C, V6 W# u' w
1.泰式青咖哩醬—3湯匙5.39.217.77:8898# d9 l8 v. \, E9 w) ]' n& G
2. 雞脾—3隻1 L% @, s V3 T
3. 泰式茄子---10個- Z- c. \. L* Z4 I2 [/ c) u
4. 泰式青豆 --少許/ D4 ?0 D. n! R4 e& i( ?8 ?
5. 檸檬葉--6片
$ r; N( p* a6 r/ s& ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e ^+ X" s. U" _, a
7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇: ~2 R$ `* M( F& r# N1 m* L
8. 雞湯/水—300- 400毫升
P+ h/ W, x; r p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙公仔箱論壇" }9 F" M& e1 x3 i. f
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; V1 z' D2 _/ i5 @0 v5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:88981 p( d2 H3 V) F( n! U
1. 魚露— 1/4湯匙
_; s2 Y7 O- b& W2 B9 m0 {5.39.217.77:8898 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙3 t9 [' A4 h4 J/ b- X
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' x* S6 A6 b& f: l( W3 ~! }/ E5 B( p; Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 \4 v' A! f1 p
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇5 N; o) D% |7 I4 X& B9 [
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 E6 X$ O: Q: }1 o
3 X, @( O. ?8 n+ E8 V- z' h( n6 f# Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。4 C+ R# i* a& ]0 A
$ O1 Q( [+ |' O/ r) @ 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.77:8898! y5 ^7 B- P' J" \- Y4 H
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R n; ?/ a* l0 B
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ v- W' [8 a M8 {7 M
( `+ z' x; m) V4 n% r" \公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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* Q8 Q5 K q' r+ y* J' }: W2 qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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2 B4 ~- H4 K; ^$ a G0 e* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。
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% p* p1 w6 X1 ~8 u7 J0 _0 ltvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.77:88981 ~+ C1 k/ {* w$ B/ d
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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