& j0 P9 g( Q b( Z; V
e, S( ]3 n7 e/ e9 Y( _3 M5.39.217.77:8898材料: 2人份( i! A8 Z7 c& {% u" B
1.泰式青咖哩醬—3湯匙5.39.217.77:8898* ?$ S7 E* v# ?' b
2. 雞脾—3隻公仔箱論壇' Z6 z0 | d' W4 I$ L5 k2 N
3. 泰式茄子---10個& Q8 \) _1 L) h1 k* d* Z
4. 泰式青豆 --少許公仔箱論壇; g/ }# M4 [6 U/ e
5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 a$ m* g+ L& d5 e. D
6. 椰漿---300- 400ml. X9 t& ~: j& y; m, X
7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇 _) `" s" M! i# S# E$ Y
8. 雞湯/水—300- 400毫升
% s0 R+ {$ K4 H) x( M( s0 @9. 油—1湯匙
. {' U( j w$ w! W1 a# J. m/ n8 Y9 O m1 y7 T9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ Y8 X4 |' @" F! M
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: V4 O9 p) k0 v2 G. h6 K/ L# ?" a
1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 T5 i# w4 B6 p1 K% D
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
* L" S; K0 G4 I( E/ a. {5.39.217.77:8898
; w% x6 w; ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 {: D( L D/ Q9 |
做法:
1 E& @( H5 k6 ^7 w% q* }# v5.39.217.77:8898 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5.39.217.77:88982 x4 b( M: B {& U
tvb now,tvbnow,bttvb) Y- @* j, a& I+ S. ~, C
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
6 O8 `3 n5 h Z$ m8 h( X2 @) a4 }0 X% g
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
& |5 A: L# P- ^( C9 U% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 h& t# B7 y, w
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
7 n7 ^. _* z9 d' mtvb now,tvbnow,bttvb
/ ~" J9 d5 ^" v% }- U7 m公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
8 j7 \, U7 y6 C0 `2 e5 ~/ V5 \公仔箱論壇5.39.217.77:8898( J; P* q1 e, P7 R6 \' V. r/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 f; o( }) o3 g6 u
提示:
$ x8 a5 q" U2 c- @* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
! l8 Q9 R) C; x, F7 W5.39.217.77:8898
9 ?, `* E6 k3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味+ s6 g, l, D, Z7 z, R6 D
3 G- _4 E8 ?5 _' @; W公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
1 i* a' o& o# y# ]. `. L h) y+ o7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 i% o8 t7 Z, \8 x" s8 u( i& [* J5.39.217.77:8898 4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; X1 {+ c& D/ L( M
4 I* b7 l, @' o3 k8 I. \( v
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
+ e. }5 y- B4 Y$ x" @ |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 