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, O" N, e* e9 ? v8 I% m5.39.217.77:8898材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 ~3 L& u/ T* H( V5 N
1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 d. Z9 f4 Y4 c- S- E, q
2. 雞脾—3隻公仔箱論壇. ]9 A7 b% a0 P! I6 }) L, @4 v, A
3. 泰式茄子---10個
) v3 K) f9 Z, M4. 泰式青豆 --少許
( }& D- E6 K" F0 etvb now,tvbnow,bttvb5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 j R! i6 b( O6 F7 x4 k
6. 椰漿---300- 400ml5.39.217.77:8898) O5 y( Z. e: W& s
7. 大辣椒---1條
, O, F% Y4 X7 c4 D, ^5 T8. 雞湯/水—300- 400毫升
) ^) g9 J2 N: [/ [( r7 w# i7 P5.39.217.77:88989. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, a' a( S b
' v; n, R% x7 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# M5 k* W/ F0 j! `
調味料:( R0 Y1 p- G" [
1. 魚露— 1/4湯匙
8 I+ Z- ]" ~+ r 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `! P/ w {: J
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Q) Q! Q9 B5 E/ _公仔箱論壇做法:公仔箱論壇) O4 h3 f! l" f8 E$ @, \
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。& e- ]* V- i* U# |
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.77:8898! Q+ Y3 C9 d6 e9 S2 K9 ^6 ]% z- V
& r' Y4 O3 ?# ]& x; O公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& t p2 \7 ?- I9 g4 I! R
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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8 a$ L6 A7 ~+ y( l: W6 { W5.39.217.77:8898 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味. E" D2 [7 l2 d4 O) |0 Z
3 |0 y: X1 o; Q 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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3 B" a$ c3 _8 n0 G) U% z: Xtvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb+ L. |, A/ w. j
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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