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/ e( w/ G/ D; c6 ?$ H材料: 2人份6 r% k0 r1 T& V8 e6 A* P
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
6 ]5 e8 v1 Z a3 } f( t+ m+ i" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾—3隻5.39.217.77:88985 W+ x) @0 S7 x# u; e" N
3. 泰式茄子---10個
7 E$ D: k/ T1 w4. 泰式青豆 --少許
- b7 u9 ~- i- d- g$ y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* Q/ E7 w5 L+ R" k+ l& y3 F' [ t4 I
6. 椰漿---300- 400ml3 p4 k7 q1 P: k4 e# U, {
7. 大辣椒---1條
Q0 K2 U8 H& u- P- D) ~! a5 J2 T+ |, C2 f公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 U, Z1 T6 \, L7 z
9. 油—1湯匙
" k8 e$ a& }0 Z8 l, O) n- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: d4 i# a, }9 e$ V
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調味料:5.39.217.77:8898& v) X/ ^6 E8 g7 h- E& d0 {- `
1. 魚露— 1/4湯匙
6 Q5 n) l# d1 m公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙* k0 G/ o" W$ W4 `, u
5.39.217.77:8898, D( X6 V. s/ p0 y1 x5 p
J6 b& \% j3 J1 l/ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb* w" X' k8 R9 {* s
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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, [8 `2 r* o; e2 } 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb' \5 a, E* w. A9 a* S
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' M8 s% T! l$ g: `, p! G
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇; W2 w6 B* }/ W# d
公仔箱論壇$ v8 Q$ t8 J/ t# ~' u! ~# q' j
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提示:5.39.217.77:8898" r: w; ?6 W2 Z$ L. d& w2 }
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( K+ e) H# n" ~
6 o3 {5 h" J; @, | 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味8 c" b( F% n" t" f6 k: ~0 w9 z
+ I; `0 |! d7 r. S4 rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
$ J, U+ O1 B5 u' s0 K8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q- E; F, F2 y0 N+ J# G1 T; [( k 4. 椰糖可以完成提升味道。
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* j% `2 ^# h" wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶 l% F; O+ u' L7 ]) O
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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