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) H4 Y8 N/ N% P C( @9 c/ ?$ K材料: 2人份 B! Z$ ?! P/ S1 ?) N1 h! f! Y4 K3 u
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
& a+ A9 m1 n5 {- M+ h+ k; u2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u" S3 }/ f
3. 泰式茄子---10個
6 X' m, y8 i& \; ]6 B: w# {9 \5.39.217.77:88984. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 [# b0 m$ M$ S5 w1 @% {' ]
5. 檸檬葉--6片
n& P2 V* m- @6 d( G$ }6. 椰漿---300- 400ml
+ k4 Z% p+ ]9 G) _* W" q0 |tvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條
0 x- E. G) j! P+ v, v+ ~公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升: ?! L4 o6 s0 N& I& t7 \
9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 B/ P% w6 n; k. w# v
_0 s- q0 w. u7 Y$ o/ v( [公仔箱論壇
; Y2 `8 W# d* a' {/ Y: M調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( F- E2 s/ f* ~
1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇+ \, x( [$ j# K% \ _, X3 \7 t5 a
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
7 i' W" `2 B0 \' q5 v; Ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。" d; e1 w- c$ V1 j/ z% N, r
# `' t P: U* etvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
7 N$ O, u* b: U' \0 T/ }1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; N. O4 Q/ Z" `# d5 A
3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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# T% L, K; E c) G E& f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:
- v" z3 L6 c; z; htvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。tvb now,tvbnow,bttvb# b. T; \9 [& _9 T3 {% H |8 A+ b
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 Z- ^5 d/ B1 V+ n- w; {
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4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇5 r* V" Y! i0 K3 m# m: T
& Q- ]% ? N$ |0 v) n' f 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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