1 ]1 ^% D& U7 O. |, J" @5.39.217.77:8898
0 d: e$ A+ x/ J( W0 \5.39.217.77:8898材料: 2人份公仔箱論壇5 Q' h3 L+ p( r' x( L; {1 u
1.泰式青咖哩醬—3湯匙( A3 W9 f4 I0 u4 F w- `
2. 雞脾—3隻4 r" A) N4 U) \' E g
3. 泰式茄子---10個
5 Q- H! g$ v& K: R3 w4. 泰式青豆 --少許5.39.217.77:8898! k- s; _, Q& _' @. v" J+ H
5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb" N% l1 F! u/ p8 ?
6. 椰漿---300- 400ml
) Q# z$ F2 ]4 H5 ^0 ?公仔箱論壇7. 大辣椒---1條
& S* [! ]* R8 V/ ]6 s- W" G+ ^3 L8. 雞湯/水—300- 400毫升
* h9 R' r; R$ n% ^& {6 }, x, Utvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
/ i' C# X2 Z% f3 `( e" }5.39.217.77:8898
& E1 R7 D" t' z8 R6 k/ A5.39.217.77:8898
$ b1 o5 H% G! c5.39.217.77:8898調味料:
9 F2 {& S/ o' [ 1. 魚露— 1/4湯匙
0 y0 T$ b: W& ~/ s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
7 {. [! x' j2 y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 A3 ~1 G2 W0 T0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. l* K' `- A$ t
做法:
: D6 {$ P d, E* utvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
% Z. M2 o% Q+ f/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K' d6 D' [1 t1 p# {. C0 n
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。5.39.217.77:8898, z- ~+ i: x- {, M' T: M
; K1 n! J1 Q: i+ atvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
+ _. |4 d, x) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C6 s, k( I; i8 O( q$ u/ Q公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, G1 X8 F+ U! I/ Z/ h4 h. i
公仔箱論壇: B# h, g! x, Q0 j3 G, [1 z
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
: ~) C! k, j# R! M; h G2 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇, O4 |2 _& ?# }: C9 M
# |2 E0 u9 K. h# u J( v2 C
提示:* ~7 v9 R" G" a# M6 S
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。( D9 y y3 ^! ?% E$ r# b+ g
* u4 e& m H" B. P5 o* z0 b5.39.217.77:8898 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味: \7 \8 Y( M6 w( y. @- V+ x& I
: U5 S; f; k+ L5 S0 ~
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
' V4 W3 S' J3 U$ T9 B! g
) N# n0 } r; \" H4 f3 `( Z5.39.217.77:8898 4. 椰糖可以完成提升味道。
5 n9 u$ x! j4 X! ?% Q' M公仔箱論壇$ }; x6 f' t5 L/ l
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
2 f a1 D+ z4 }# X: ~# x9 @" q |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 