 tvb now,tvbnow,bttvb' _. e b/ u: B3 _
6 d' y& c. D2 S- S, A* b' \5.39.217.77:8898材料: 2人份7 d' W8 n) w* U) f2 X* v1 e% U
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
, i3 Y: N! _) {6 ?8 o2. 雞脾—3隻tvb now,tvbnow,bttvb" `8 Q u* Z& C& l8 ^
3. 泰式茄子---10個. Y/ I1 c" e9 @- a( ^6 k: h0 t
4. 泰式青豆 --少許
( U! l0 b k' H1 c8 j- b4 J5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇6 m' t X; h O
6. 椰漿---300- 400ml, z% l4 g; t0 m. i C
7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 _" D: W- p+ v- g
8. 雞湯/水—300- 400毫升! I/ Y9 e) y0 u% F
9. 油—1湯匙% T$ R3 k7 A1 D* N5 w/ C
tvb now,tvbnow,bttvb# E( m9 w$ \3 c8 E; J
" b: e! n( ?! W" h, q/ W0 v! @調味料:
6 [5 I+ W0 t, ~1 y7 \公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 v# T8 @- B
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
0 a6 v& `% R$ ~# D- U/ |, ~6 C
* n7 V1 x6 T! c% A+ rtvb now,tvbnow,bttvb% Z* {0 g/ a; t% g& m9 Z- l' A
做法:
$ i4 P/ t$ D N, ~ 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5.39.217.77:88983 ?4 h* [5 Z3 G/ ?6 [7 O4 T
" Q& T/ w8 m8 L6 Q1 h' `7 V
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇 F+ J/ R$ K* L9 q6 M' j1 b
6 T3 X# y) A+ y; |: w" {7 X 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 r1 b3 E Z: Q1 |4 W$ X i( U
+ o7 E+ g" P3 I+ ~$ d, F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
8 P+ m9 |- Y) b8 p, R' J' b# Y; wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% F( R& J* K6 u4 c
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成, n! g0 h( _- j5 ^8 M3 x2 T3 M$ }
5.39.217.77:8898" N g4 }: m" T# G
7 c4 O) I& Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 L# w2 g$ r7 j' M( h/ K( f
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, |5 s4 s( Z b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) ] ]: t3 f; O
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
& e' `% c }5 l; g! H公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ B6 N3 E. o9 A" \) Y1 w
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.77:88981 g e f" _) k3 {; S
( ?7 d& J1 @- H. p6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。# s2 I* o* b8 v/ f0 B5 t, s9 n
tvb now,tvbnow,bttvb# \/ {' p, [7 q# I. l
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
, y" C) Z+ X* `4 e公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 