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材料: 2人份
% H% w( o/ H) v5 b9 T6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式青咖哩醬—3湯匙" k4 U/ k2 e. R5 N" l: b
2. 雞脾—3隻5.39.217.77:88981 x U7 W; s2 r+ v7 B; h6 R- |
3. 泰式茄子---10個
& [2 ~: p" d- A6 g5 |+ a公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) p# U8 f$ ?& z1 s
5. 檸檬葉--6片
# U$ k* F& p& l( b+ I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400ml公仔箱論壇+ S; _1 ~- H4 {
7. 大辣椒---1條
( u. k% H! Y1 x4 z: g1 ~* Stvb now,tvbnow,bttvb8. 雞湯/水—300- 400毫升
* ?: f9 d( d. b( _$ B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. J" R) _$ y$ m; ^: X7 v2 D
$ e7 @7 n/ | dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ?7 L- I/ _: u
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' q! t J9 r- W7 e
1. 魚露— 1/4湯匙
( }% Q- j& }/ ~2 ~+ i8 l 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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( f8 o6 F* ]. ]& s9 N6 e7 u& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ ^; i# D1 I) Z h$ U' E
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb: N J5 W4 U, ?6 S% V
! i9 w% u" M( W3 c公仔箱論壇 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 P- L- h, W$ ~ H+ Y+ i
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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8 h; U0 x( ]; |- j9 `; ] 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.77:88986 y, i g u5 g* J" Y
) d- J8 E# L, |6 Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:公仔箱論壇6 u! }2 z& S2 D4 S! j# q3 k9 b
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R0 J1 H) H8 Q% t# n8 o7 M5 n7 R
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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& |# i1 v+ e2 m8 }2 P" @& W 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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* h* `4 f: ?; A3 h5 g- m6 n1 G 4. 椰糖可以完成提升味道。5.39.217.77:88984 ^1 j. d4 H9 D+ c5 Z5 u4 k
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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