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材料: 2人份5.39.217.77:8898) E/ S& P9 ]8 T- a
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
8 M% S4 u8 |6 i( `8 T5 t9 X2 F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻公仔箱論壇- U e9 k, C- N6 @/ {: I$ Z9 f
3. 泰式茄子---10個
; G0 g }+ C4 `3 J( S! \4. 泰式青豆 --少許
0 m- j* R8 O5 n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片
" B2 z- U2 s. V' v6 \5.39.217.77:88986. 椰漿---300- 400ml5.39.217.77:88980 {2 T3 B1 H! Q; Q) j
7. 大辣椒---1條
3 [3 v) `4 d A( S* I I5 j8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% s- p9 b1 |; C$ }
9. 油—1湯匙公仔箱論壇3 l& r: j! p) K% U
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調味料:
: A* d, N7 @3 z- L. j% }& qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: B5 O+ }+ [5 i7 `8 N( k
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) [' J2 F2 G& a2 F7 J1 X7 t6 s
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. M% f; a4 e3 _0 N& x+ S3 stvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 k# @% }8 [4 y! ` 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。5 o Z: V; {& a* y+ d- E
, i# G7 i8 I+ c6 j公仔箱論壇 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 g; F: [! \0 {' G4 {/ b1 t
7 L5 F9 M8 e0 f3 |2 j% q5 z& ?. Htvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
3 M4 {3 W( \4 k; T8 K p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D6 i/ q4 Y$ z: d 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
% X) k9 M" B9 Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 c# e* k* w! B
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提示:# w1 K: T8 V$ a F7 \
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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: o& H6 v1 S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 e8 Z* `) b% w. `$ ~
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減2 ?5 ~ l% T% m; G9 a2 u; b) `* t
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
1 k5 X. ?- E+ i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
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