薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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' B5 E+ s7 V: w材料：5.39.217.77:88985 n; p5 _) b3 K5 e7 m+ d' Z+ @
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙5 K1 q5 }- G2 f H8 K7 Z
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# {/ \& `, J6 u$ {: s
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 V: z W' `8 |9 S& O- N2 ~
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做法：5.39.217.77:88986 _% w1 z) P6 W, S
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲公仔箱論壇6 s! W) `) F6 K/ F8 k+ L/ p
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起 ^8 ]6 ?1 N& ^) k& s
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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% ` V. f" A. e0 M% @公仔箱論壇待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇5 V% O% s8 H, M/ d% t6 V
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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