薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯 f2 S0 p, J( J9 G4 P, r
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材料：
, i& f0 ~7 Q9 |: K- k/ G" jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙! o. h, ~1 O3 a! K4 J, t6 ?# r
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/ C {: j( B$ V. }. b% a5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: e* O1 x3 ^4 m( N: p: J
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- }" F ^9 C' D; S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 O3 X- c. C( ^* V% v7 H
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲3 t0 P- M {2 P# \& n2 m o
* T9 n8 ^- p2 ^6 g9 s公仔箱論壇2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成$ n% a4 U% o( M
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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