薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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5 |& L; }) t5 r4 K. i公仔箱論壇材料：5 ~* C! |5 E0 E
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# w% J$ \8 u# i: ?2 P( g9 W
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升+ X @: }6 u( M5 M) L. Q
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做法：2 P e9 a* O' v; O- }
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. G( D- L9 ?; s' N. R
h% N0 j1 H% E7 o" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb- I$ K* b2 n1 k' c: u
/ {! |7 D9 }& o6 q, G- p3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳5 y3 F+ k5 k' |5 F4 a! b; \
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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