薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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* c9 B+ ]0 B" A. ]' W7 m材料：公仔箱論壇2 ^$ r1 d# V9 M" X) w
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m5 R! I- M k5 a
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調味料：9 L. k( o5 y, K5 m3 {
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" w+ c+ x1 b2 Q6 `+ S+ k# H
: |$ a. s) N/ H6 u9 _7 B" Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! ?) P* _1 C3 w. y3 d0 X7 e
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, R! A' h# z" b" p6 x! O做法：
" Z/ `2 ?& x, j" e公仔箱論壇1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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0 S1 b1 s) [9 U) @' D/ P公仔箱論壇2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb& C. g+ @: ?, g
* y" Z) _8 \0 q) S$ ]) Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳1 f& c6 t$ s% N1 c! f! d
) L1 v" z) X' J' a K8 k待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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