[食肆地點] 世界冠軍甜品

nt1972

今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。6 ]; K( Y! i: q) V9 e

  h6 I$ w2 X! x9 O創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Rontvb now,tvbnow,bttvb5 I. Q3 T. ^7 m. v% g

2 A! k5 A4 L, `! B; _/ ?+ SCIAK In The KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# R0 U9 C8 c! ^6 n+ u6 Q/ P
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
* @0 i$ a# i8 [7 ?9 K& H* Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F7 w9 k( \. N* D( G6 O$ D●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
& m$ X& f; ^6 x: j6 l; @8 {9 ztvb now,tvbnow,bttvb●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 C8 n2 |0 B6 d1 U
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ C, |! T7 T
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。