[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。
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創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron3 G$ m5 W" J" @6 w! n$ k' ]4 o* A

  _( f- U) F$ Q6 X# X! Q/ a3 x公仔箱論壇CIAK In The Kitchen
& y- G) p0 X% {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
8 Q# v9 X, v9 ?* w; g' u9 ^0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 n% W* j) ?
●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
( T' q% G. i6 `- b, u公仔箱論壇●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: @; o/ a8 [) n: n7 z  `5 d
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
4 ]. G- D- E  S( Z5.39.217.77:8898●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。