[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     公仔箱論壇  S/ e9 O5 O- H& V* ]' W- e4 q- T
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵8 @4 w7 {/ T/ T9 ^0 x

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調味:     
$ G  P  _- k; X5 Q& ?! u& B芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
5 ~* Y# [; G* K) }/ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  c% y' ~4 [0 Z* P+ b

5 }/ n& }) t3 n: Z5 z  e# l做法:     5.39.217.77:88987 V9 l7 N4 f/ n! J! h: A" N2 H
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。) l% `0 {" e- m1 w# D1 H# D
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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$ G0 [7 x2 u) h  a6 i7 e4 k% _/ n3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。4 U; j7 |1 [1 C# y! i# u
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。公仔箱論壇" m: ~: }. k5 J* @4 l% }, u7 N# y

% a; n/ A! y# B# h公仔箱論壇5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。3 A; m; N/ u1 }1 J9 M

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