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[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     
5 \2 d; }& K/ p) U0 C6 G* n* i/ n公仔箱論壇蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 ?* k4 `* l/ z' I% Y$ u) v, m

0 X8 q. x/ a7 d/ W$ j7 t: otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) s. f8 H2 h1 w4 j
調味:     , d1 B" \! ~9 Q. y4 _
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
  i2 I- u( T. C8 k/ V2 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 |2 a- b  G) o

7 T# ]6 b$ c* D+ M8 H做法:     
6 r4 T) \1 M& M1.先將蜆洗淨, 白豆角、燈籠椒切粒。
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& N: X' E7 F2 g/ p2.起鑊爆香蒜蓉,加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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3 k+ e: ~/ h5 f6 O3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。公仔箱論壇1 D* }, H9 ^5 A' h+ B

" e2 T) K, |7 p4 ^$ d公仔箱論壇4.加入蜆後以大火炒勻,然後灒酒,炒至蜆殼打開。$ e4 K5 }( J% K$ E8 n

5 J; b# X5 N" Z' A- x1 I( T0 L5.拌入芝麻醬及XO醬,灑上芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 y1 Z' N) W/ s

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