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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% @( Z. `4 y s7 u# s. i
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵+ y& X* D- H& W8 @1 J, C
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調味:
9 U5 p* y$ ^3 m6 }1 ~6 ]- f. O芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙1 }* R b' `: c: e
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做法:
8 J$ y) T/ N2 d6 {! P, [% [5.39.217.77:88981.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。公仔箱論壇0 y4 R7 u" v5 }7 N* K! u8 Y7 l2 r. u
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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! G6 c( R4 l9 Y5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。5.39.217.77:88980 ], A% P1 N# f1 R$ w
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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