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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 m. I4 x- K+ a5 e
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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\3 r4 l% k4 \0 N5 C0 F) G8 n調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
" h; W8 x) Y$ J8 m# I7 @, A公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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6 p. z8 K; ^, r [, f1 j' h做法:
. Q B" {* y* K/ E/ l* }$ }公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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& F6 T" {1 Y0 y公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 l; r; z6 [/ ?
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。5.39.217.77:8898 E1 ^- _6 L* K" ?4 ?- P
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb2 j* ~( P$ Y0 i2 A# ]* C& s
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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