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材料: # N6 i+ C. d) m. p. M; @8 e
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量- z' }8 c& t& L% q1 U7 E
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5 S( T( |9 W- H- R1 Q {7 t6 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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, i8 A$ L/ l9 Z! V5.39.217.77:8898醃料（二）（雞全髀）： # G9 G/ Z9 R+ ?" t9 k: k/ C& l* w
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量* I+ Y. I/ `* @9 K" q! N' ~) r- b2 T
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k( t- r* R. N5 c0 u+ E3 Q做法: 公仔箱論壇3 M% d. x* W- w6 H" g3 y( ^8 X
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
2 \' v7 D; j) Q/ C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( t. y; a- |; D9 P# U Z9 z
2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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- Z4 o5 }) d! r0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。6 f! F7 @+ }8 D
3 N+ S# H. J1 _$ y( a w* R公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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f8 Z' V: u( ?& l/ }; y1 o. n5.39.217.77:88985.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb! w5 u* k# [8 \, ~1 s
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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