# }8 H% ]: Y* f! L; p# p: e- S/ btvb now,tvbnow,bttvb材料:
( b$ z% _! O) h/ m5.39.217.77:8898雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： 5.39.217.77:88980 j H7 g/ ]; f% l3 w. M5 D
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量, n+ r) g9 Z, p7 k& D2 |
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% L/ M. H" R% g, A& o& K公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇+ y% A( z7 r- P1 _
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。+ G1 y5 |# G* Q8 E$ J9 Q7 B6 Q
9 y+ v4 |+ o7 A/ ?# v. F |2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5 o3 i7 i6 T8 ^) [- A
) |. j" X9 S- B" x# X% T4 t- @9 `6 W5.39.217.77:88983.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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