公仔箱論壇9 ^# n9 c d( I' x$ M
材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 r# T2 u6 B3 `
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料：
" H; g9 s3 i8 d$ W2 A+ }5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898, Q. s& V. ]1 s3 k
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 W4 Z( @# r3 W5 H
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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! \# B- E- U. B0 `2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898- i( X2 S( \3 `4 f4 m. Z) ?
3 d; w/ {0 @9 j& o5 H! y4 C1 }5 o5.39.217.77:88983. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。 u1 y$ V6 V1 s0 }# ~9 G/ |% o; [' B; O
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 N: x3 w9 e" T* |
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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