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材料:
% }- A9 j6 W, e3 ]! N4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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調味醃料：
/ \7 q. ]0 D0 Y: w$ D4 q2 M# C. U, k5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: & E5 Z$ t, y1 Z) E
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。( I& [8 u+ H( B7 E5 Z" K8 F5 V
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇/ K9 @# K6 @" L: v- Z
+ d" w' O* q8 a, V* E @4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 j) e/ N6 n* w# r r
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。# I" c+ M( W/ M) x7 n. _4 u
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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