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材料:
]. T. f3 B$ E" d) Etvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙公仔箱論壇/ b( K9 ]" X3 y6 _; j5 H/ b
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調味醃料：
( P( x7 d% H3 r8 h: N1 c& x魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
7 d* N/ B/ G# M5 g: Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ ?% H9 d$ k( g9 u% V
4 G* B# a2 a9 G ~! W* ?" s做法:
, T: n( O# |2 V% I0 Y$ b1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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, V# g6 s( f9 d) r6 F2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:88982 a- Y; | \# C9 j( E6 p
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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5 c+ p# d% o/ u; m% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 h) g; {, j; Q
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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