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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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* w/ e/ Q# e' ?3 U3 e& Z韓國炒粉絲 (2人粉量)
: P$ Y l7 n( {; x0 a6 n* A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 e+ X, l) F6 }2 |# U5 Y; [0 \0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 150克
6 k7 i) ~+ m* G4 ^公仔箱論壇雞蛋 1隻
6 `: I7 }0 J6 D* T9 ~( ^! Q蒜片 1粒
& x q# ~+ A* etvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻
: ~. K9 E" I d: Y3 ]: y2 atvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶5.39.217.77:88987 J2 v2 X9 M2 ?: g" @$ ~1 M* s
甘筍 半條
: Y. [: {- u& d0 a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 4棵; ^" i2 {0 y5 i8 M
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/ v. r: o |8 P6 t0 j5 I冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb) w& C: X% M* S+ N
糖 半茶匙5.39.217.77:8898$ X* X9 n3 v& u( s9 P
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~% i4 s' o; g Z- T4 N% a
8 Y: Y) U" j4 i) V6 i; _8 r白背木耳醃料:
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醬汁:5.39.217.77:88987 Y' M8 N8 h: T4 ]6 b- b- o# F
生抽 2湯匙5.39.217.77:8898, a6 `5 d& ~& ?& _; i
水 2茶匙
0 I! [( L: s/ c公仔箱論壇糖 1茶匙2 M5 t5 N; h: x. J
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做法:
* S. [+ Q) c _$ N. x3 y) J7 i1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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& _1 C) m& \. ?: g3 u2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇5 Y' D: j; {5 d5 ~
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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+ U }, G8 i5 }7 O" y4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇; }2 e+ P% u8 o2 o* {
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。公仔箱論壇1 \: y6 B) k% b; ?7 `2 u
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇: V( a7 l( s5 V' Q7 d
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" H2 K8 b- C4 T5 ?& J**小小貼士**
% s! i8 t' |8 b& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
! s: Z K' x2 [/ p7 utvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 w1 B" s' X1 Y( K6 s
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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