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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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0 l4 m- z+ D: Z2 e; A韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.77:88986 D! w+ S7 K' J f" y
材料:
) Y4 R# q* ?2 U/ X韓國粉絲 150克
" i5 U- I5 X) ^# M1 W K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻5.39.217.77:8898$ M- F- f, w% W# x9 g/ E
蒜片 1粒. e4 ]' {; h# ~( D4 D
新鮮冬菇 4隻公仔箱論壇' T1 Z: _" u+ w$ `/ O
白背木耳 1朶
) D8 _, I$ Y" N1 c, q2 C" f+ t5.39.217.77:8898甘筍 半條5 A* h5 m3 @9 { }
菠菜 4棵8 [" y* i! {) v! d7 N+ k
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4 g1 e, x( k- j1 v7 ~公仔箱論壇冬菇醃料:
2 v9 ?' D. V3 ?公仔箱論壇糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 I- m: @2 [" A& Z
麻油 少許
; k; K* ]" D Q o8 t7 u6 t2 J2 @5.39.217.77:8898
" w) {9 \2 y6 C" d" atvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:公仔箱論壇3 r$ B) k) g8 N1 ~ N
麻油少許/ y9 W' n$ B' l. U
: E) A! T# d# D6 u+ G) Z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
7 ]; C8 ^: D# {$ ?8 L6 x, e5 i3 c$ d2 |) g生抽 2湯匙
, M/ W. E, S* N4 y3 ]' j水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B. O; d3 w9 ~5 x! x# q
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E, B* }2 o: h6 t5 a
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8 \5 s$ ]9 `7 L4 _$ Y+ U做法:
8 f% a$ q0 r$ F4 n) Y8 H) z公仔箱論壇1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。& Y. J2 s5 `' z% ?
" S: O- u- w- C6 r% v; r5.39.217.77:88982. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。; {" r4 p% ]$ ?7 q. W/ M" r6 M# L
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4 J' X2 w! Z* M- v公仔箱論壇4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. _' ?! s: ]3 h
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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" v( o0 L* k* S, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**5.39.217.77:88986 p. N( {2 h- C7 t4 J' _% a- D3 w
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇; i$ d$ i# H7 ]* o" F2 \
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb) C0 ~0 g' P' ?3 I8 I# F5 D
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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