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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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4 S6 H: e+ V4 q6 O1 H1 P韓國炒粉絲 (2人粉量). f) J2 D# q4 H% E0 v
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% ~! U) O( M- Y" M- }
韓國粉絲 150克1 |( e( m! I. k. q
雞蛋 1隻公仔箱論壇+ o: O( E1 {' S3 k- X1 q! e
蒜片 1粒公仔箱論壇7 J+ \5 Y( W* I8 ^. o7 h+ t: l
新鮮冬菇 4隻, w5 t! c/ j$ {; w+ T
白背木耳 1朶6 Q. O: i" t* [! G0 a! {' Q
甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ A3 V u0 x
菠菜 4棵 f; Z# z) }: k6 Z3 A5 ]! l0 o
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( X/ E9 p9 h" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 j, x9 r* K0 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 r, k$ q" Z L. D3 W' m% I0 G
冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb& E/ M8 c4 Z! N5 M$ E1 |/ R
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M+ w6 V5 C8 I* j5 m: I- O
麻油 少許
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白背木耳醃料:
- W3 @& s/ e: m& d7 { j6 X& _5.39.217.77:8898麻油少許
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# [5 b0 F- g& i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇" I" s2 N: j5 u1 O& j8 B
生抽 2湯匙. w7 a% E8 J# I# [6 z
水 2茶匙
( {9 }4 R5 @, O1 Z- htvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
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7 S, e2 N9 A: m. I1 x8 V ]! C8 B做法:
; `$ [& j8 _+ b. ~) B公仔箱論壇1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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5 d! Y& r; A4 i. y, t s! a JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。tvb now,tvbnow,bttvb, h" R1 s0 ~4 i6 T, S
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.77:88988 ~6 D; \! s4 c6 K0 ?
5 n( I% j; h2 [9 ]7 h ~5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- V4 k6 K" p5 t+ a. T5 ~% |6 O
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。, }- n" Y ^4 e& c, g) D
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, A/ H# Q5 g( G5.39.217.77:8898**小小貼士**
2 Z* ]- z( O+ |/ e. n0 e- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。2 g8 e% k, A; M; _4 c* D
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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