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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。3 [5 x. z, _) {# I d- _ h4 @5 K
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韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇0 X2 l8 P: [4 L# ~3 b
材料:公仔箱論壇8 o' e/ |7 n; j" A1 c7 N
韓國粉絲 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. i* }8 e4 K: q% _8 G: D
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" y7 O- V- t: r
蒜片 1粒
! t" {" N: ]2 v公仔箱論壇新鮮冬菇 4隻6 E |. h/ q. N% s2 t- z
白背木耳 1朶tvb now,tvbnow,bttvb. n B; j+ V; l' e: Z0 D C
甘筍 半條
" [4 N5 @- V7 N) I* F* Etvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵
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冬菇醃料:
- ^1 J% z5 _4 x7 ^糖 半茶匙+ Z' ]! `/ ?. Q. T
麻油 少許9 A5 n! e ^1 z
& V6 H& n. U; m% Y$ E9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ }& J; C; R8 T" c$ L& s' S
麻油少許
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9 H, E4 ]$ u/ f/ }( [% Q& Z5.39.217.77:8898醬汁:' v6 D7 [' U, Z
生抽 2湯匙
( i' E) Y$ O1 F: v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, U0 k6 h7 k* c0 T* j4 C* A
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 W n: f. b6 N
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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* q! R, l x$ i; H8 H& wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p Q6 j1 O* b
0 c, Q. `* h2 ^. y( r1 ]5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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" m$ ?1 E. I2 s% I8 Z/ a公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
6 @3 P; O7 D, s' v1 s1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Y2 D' Z' T" T- _" q, Y6 ltvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**/ |% l# m6 J3 h5 m9 O/ f
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
7 e2 z7 u: r! Z8 U+ j3 e5 D5.39.217.77:8898- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。公仔箱論壇8 h2 R( f6 ~/ T. m' b' ~5 Z, n( s) t: g1 h
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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