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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb) o+ c7 v# ?( A. B7 s$ j7 P; ^
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韓國炒粉絲 (2人粉量)5.39.217.77:8898& b& o+ P8 a) A! v0 B9 ?( q0 w- }
材料:9 F" u$ @% G5 d( ]4 U* n; x6 R
韓國粉絲 150克
8 `- ?2 Z6 ~4 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
b s- V" B. n1 E2 btvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒公仔箱論壇1 [. g; K% b) `' J
新鮮冬菇 4隻
9 T7 @) z/ W7 A2 f白背木耳 1朶
' u" d+ T# _7 C" F! a3 Q/ b公仔箱論壇甘筍 半條 C6 r, B0 U' }8 b, g0 X
菠菜 4棵
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9 W! {, S9 h4 x- y6 i9 e$ Etvb now,tvbnow,bttvb8 ^" w% r& p/ r2 Q* n- h, c
冬菇醃料:
* z# a0 U# X( g. f7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
+ Z. q$ @$ Z" R+ X O- w5 U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
$ J( v) U! r! q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 z7 y X$ B+ j, b: b
白背木耳醃料:
6 d3 v, P5 E b+ Z2 l9 U* z麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% q8 M2 n" u t! Y) x5 ?5 c5 z
: v6 z% y1 \ `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.77:8898. D* p0 j- q) P/ @) S
生抽 2湯匙
5 w% h5 u2 \7 ~5.39.217.77:8898水 2茶匙& m+ } H4 f8 W' B9 g& n
糖 1茶匙
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( v) s% B* a4 r2 D K! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88987 f* Y- j5 V- r( g8 k0 F
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。9 \/ K8 q, ^. ?7 t. j' S1 f
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇: j7 h7 }+ T$ z9 b8 J0 ?/ P
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。公仔箱論壇+ [1 n9 u( T7 X0 x4 H; ] }
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇5 a: P5 S4 u/ |( g" m9 ?. N! @
( [* H$ {) y8 f# E' S- {5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。/ \+ b6 _: U1 C0 U1 l2 S+ ]) _
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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5 ?& X% [& {5 l5.39.217.77:88987. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 o3 P* ~; }+ s/ x4 X `
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' F6 c% o. |. U) k+ h6 {**小小貼士**5.39.217.77:8898+ `! m, {6 B2 {9 b M9 U8 W
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇 I. w( b0 V# t- N8 m7 A
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。8 O. i$ _/ }6 R* P! m
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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