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[西式食譜] 韓式炒粉絲

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+ j* Y# w" J, e7 n: b3 z% ]& A( w公仔箱論壇繼續韓國風, 韓國炒粉絲,不論男女老幼都很喜歡吃,作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過,許多人都以為過程復雜,韓國粉絲又比較粗身,弄得不好會容易黏鑊。
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9 N% K0 v' L" f9 O1 o  v: [5 ?韓國炒粉絲 (2人粉量)
% b$ N" a! P. f; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ I  ^! S! ~+ g, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 150克
# D+ W: }2 N$ r6 J8 N  V雞蛋 1隻
! _/ K& P" F6 ^; d6 f' C3 ~& [1 t公仔箱論壇蒜片 1粒
- c4 d# {- l8 k新鮮冬菇 4隻5.39.217.77:8898( W9 ]9 G' b, d) v0 ^9 h9 H
白背木耳 1朶  I+ C$ D# }8 v4 ]8 D8 |7 {3 ]
甘筍 半條; N& x4 Z( `  N/ I' ~& w% q
菠菜 4棵
( `" B* l) m. @7 F& T6 z2 T. @2 @+ D$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ e* I% X9 ?; i) r2 p
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6 {3 T& g( i5 [6 K5 l5.39.217.77:8898冬菇醃料: * }9 |3 h( v3 t2 i) y' j
糖 半茶匙) U; @, \1 u) \8 p3 n
麻油 少許$ T. u; P/ r- A0 r7 T$ G1 z* z
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白背木耳醃料:' C2 q% }0 R2 B5 {
麻油少許
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醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 b2 T5 n  G! O) x* q. ^
生抽 2湯匙5.39.217.77:8898/ n2 `$ F+ z7 U; f. u2 ?: R
水 2茶匙5.39.217.77:8898( ]! o4 t; p- x1 U" J5 x; ]5 x
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 z3 G& `! r' L

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做法:
; ~* Y, w- T% l& r  h0 [, X! L5.39.217.77:88981. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢,切絲,加入醃料略醃,備用。
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4 Y( S# y! _1 I2 q) v! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 白背木耳用水浸軟,切絲,加入醃料,備用。' A/ ?$ H  `  L' K/ N. M

. m, Q$ [& m" A3 b7 [+ e3. 甘筍刨皮,切粗絲。菠菜洗淨,切去根部,只要菜葉同少許莖部。+ L9 |) ?, X; `8 Z! H9 Y

4 E4 c% u; y, K$ w, Z% w! t4. 燒沸水,放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身,盛起。用凍開水沖洗過冷河,瀝乾水分,用剪刀略為剪短,加入少許麻油和生抽拌勻,備用。5.39.217.77:8898' |) M0 D) n; F1 @/ m: y& e
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5. 燒熱油鑊,把蛋汁煎成蛋餅,切成絲。
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6. 在原鑊再加些油,用中大火爆香,後加入蒜片。跟著,下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. w, u' N9 p) R3 o5 w3 H. p0 a

2 _4 O0 v. N3 d# l- }7. 將粉絲放入,炒至熱透。最後,加入蛋絲,再倒入汁料,兜勻,即成。
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9 }2 J& K4 k% }**小小貼士**3 f% T2 c1 H3 |) P9 r( v2 W
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
" [2 v" K6 g. V' n0 a( p5 A- 如喜歡吃辣的朋友,可加韓國辣椒醬。公仔箱論壇  _# D+ t+ ?+ C/ h+ s) ]

- x9 N6 s6 s+ X4 T. j" |0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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