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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。5 R9 [' Q3 k( y
) @) ^( ^% V: f# ]2 t: X3 G韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇4 c! Z( |6 @+ n# q
材料:* N% Z: G( o9 L- T3 p
韓國粉絲 150克
! P$ q9 F- ~ E( t* w- l+ j7 M雞蛋 1隻% m7 y6 b9 H- i; w. {6 G1 l0 O
蒜片 1粒公仔箱論壇( p8 Q1 w: d/ ?& s3 @9 E1 n7 F9 @* Q
新鮮冬菇 4隻5.39.217.77:8898/ g4 x; R" a. ?! } o1 Z' N) |
白背木耳 1朶
- }, l" M: ?" y' {0 d甘筍 半條
9 Q" K. A. F# F# Z5.39.217.77:8898菠菜 4棵
! R" A; P4 @% h$ W3 K: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬菇醃料: 5.39.217.77:8898 z0 Q$ Y' c& B, |# F
糖 半茶匙
$ _( k; Y7 a4 M麻油 少許
, l: i4 P) {9 o, W x# {% ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 w3 k1 I1 o* `& @1 ~, J
白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb5 y q. X' }+ ?
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb# B/ D2 v( v; \. C3 r8 r
! b% f% y6 i$ K5 d* J. s公仔箱論壇醬汁:
3 ^8 M9 r: [, Y5 K3 [: Y ^3 j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙公仔箱論壇8 d6 c' n' n7 B/ f/ l2 j7 \3 ?% k
水 2茶匙5.39.217.77:88989 Y5 p: I9 x( l. c" j0 S
糖 1茶匙- D" H0 ] a: Q0 x- g) i* ~9 Z! C
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做法:
( k1 Y9 l2 W) E7 W; f/ F1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。公仔箱論壇+ n% J5 a/ `7 c$ |
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
! d1 _3 q9 y* T( U& o$ m2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 g* Y: H* c+ d/ \0 m
3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。5.39.217.77:8898: F' ] }" N! Z# ?. [
6 V. U; T: }- X+ N2 J! T4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.77:8898; P8 T* V+ w, _3 Z" Y K. ~+ `; `
$ {% j; h8 C+ r+ P! d0 @7 O公仔箱論壇5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 j. T* K5 y7 ~; y3 ]# i+ w
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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+ Z# k e! w( O4 L0 R2 |* I# }5.39.217.77:88987. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇% Y* g5 \& [/ Y
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**小小貼士**
0 p( S. |% k5 a! q/ \公仔箱論壇- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。5.39.217.77:88980 r8 c B/ Y$ d% J! F2 p
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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