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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)公仔箱論壇 v7 Z- }* S9 x- C4 r
材料:
! Z& _9 X. ~* |/ H9 C$ _, L6 B公仔箱論壇韓國粉絲 150克公仔箱論壇9 e h, q) Y3 _$ O
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. d" `8 [* a( p
蒜片 1粒5.39.217.77:88988 Q% d) a( q' b8 n/ j7 D- X4 T" ?
新鮮冬菇 4隻& _" u7 [. q' \. d
白背木耳 1朶5 o, T( e0 H% H T8 Z
甘筍 半條$ W! l$ P; t) C2 `; Z9 u9 L; V5 {
菠菜 4棵
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* L' [" ]) f# s
冬菇醃料:
1 _7 k6 z) ?* e: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
" L+ l( s3 f, s5.39.217.77:8898麻油 少許
5 @! O6 g6 V8 i: ] dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 F# C; n* z( d+ }0 S# C
白背木耳醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 v2 Y& r( [1 {( J
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& R2 w! Y- }( k
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醬汁:
. i! k" U( m+ P! n, ^- C$ a/ l公仔箱論壇生抽 2湯匙
: K" m! i6 X( g( Q7 ?公仔箱論壇水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J7 m: i" x$ ~4 Y9 o
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n3 ]6 A7 ~* J
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/ t2 y) L5 j: [ g( H0 m# u! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb ~$ k! H4 k" \( e# ^8 d4 ]
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。& l4 T6 w* t" H# V# t) O* W
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U. b/ U5 \( T, I1 {7 }0 H
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。公仔箱論壇2 N& @& @1 m, D/ I
F( L# l2 i# itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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' B. Z( q1 h9 y0 @5.39.217.77:88986. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇' V: j! Z8 I8 F6 E
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/ C" q1 e$ E, X**小小貼士**
9 j; T2 F4 g& n3 qtvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
' J8 y8 u7 P* a) N! R$ M! V; g- n- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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