突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~: |- s7 D9 [5 G c
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{+ b; g% \) i其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: \5 v9 D) A, q7 ^( ?" z, t
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花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B ^' p2 K W2 U( O3 g1 E
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黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~, c( h+ b0 @; H9 n1 m, s/ k
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$ }& ?/ m% m, ]7 F; h% Z2 u將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~5.39.217.77:88989 a0 B! d) b' D# s" v( D2 A
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# [6 p4 [$ ~; `2 i5 G+ O! x公仔箱論壇先用油爆香啲黃椒備用~
" U4 P. @- O; ~7 q. @公仔箱論壇' t0 b+ W- \' ]- f$ i1 k$ j
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, t4 z1 O$ C9 e1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; Y5 N) H5 V+ z% ~; y公仔箱論壇用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
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6 P/ s6 [/ P; S% M( I6 \* q公仔箱論壇最後加入黃椒~
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. }* {6 S& F! M0 q! y待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
6 y' U, G) a/ a* ] V: L9 w2 F9 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 S3 I* R3 R5 p3 m' O( K- w9 G
- E) ?- t1 \ l/ w* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加蓋中火煮約1分鐘~
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5 e* L1 Q G9 N6 h3 W. q, o. ]公仔箱論壇然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
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! p# }, v( k5 @1 l; B& c0 i8 M
, q! r; a& u+ z; H6 C4 j, C7 |tvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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