突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 G+ K) ]6 d# L$ r% D
% P4 j5 d$ g& x- A公仔箱論壇 ' y! c6 v, N9 z9 J3 {1 D7 G
其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~
6 B, q/ L7 [. O2 G公仔箱論壇/ Q5 G/ q1 r: f* R
' d& ]7 a# i6 P' k8 K4 }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~+ z! v, V( `( d) t
9 d# ~ x% M1 Atvb now,tvbnow,bttvb 8 i7 i0 I5 p8 I; {, k& f
黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~
5 j! R {7 ^2 H4 f( c/ ]; y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) d3 T* [# R& p9 P- o
 / k S1 x8 m; q* }% E0 a$ [& {
將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~) F1 K+ ^7 o/ b7 B1 M3 Q
3 c: _7 l- m. \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' [, ?9 F% D2 [+ l2 x( w; _) M& \
先用油爆香啲黃椒備用~
( B; z9 ]6 @$ @ C$ w5 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* k$ |) x# ?7 E: T1 y9 |
5 _0 m5 X; \) ~/ b5.39.217.77:8898
: r+ }6 R5 p. i% r- ]6 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, k4 P; | ]
I+ [7 n. A1 s1 V5 G' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 [ V( D3 l8 U( ^9 E9 T
用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
; ^, J; q6 _5 f, M0 ^" X/ C1 U+ Y3 h
 ' Y* W) Y% {2 c# n# f
最後加入黃椒~
& r* g0 o: i9 F ?6 b: k8 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% c0 `9 b1 u4 ^! H' d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f: G* H( J, ~
待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
% Y' G6 c* \3 x公仔箱論壇+ _, l0 b: m0 C" b
; a( [3 q( \$ O' l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加蓋中火煮約1分鐘~5.39.217.77:8898; F4 `" g8 c! S, \* t- u
( P" r0 Z/ w& c: z3 n& b9 l
 5.39.217.77:88983 v3 s& N2 k# k4 T' P( r! r. M
然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
% N# N3 o1 G0 X3 V5 ^公仔箱論壇
: @( d+ i5 f% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, T( E$ M# j3 j6 z
哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
| 