( u& H) l2 A4 Y材料: 公仔箱論壇9 \9 ~- c Y. j0 y6 ~
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
- K$ z: ]: `. p/ c1 g3 r黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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/ b/ g* U! f% R$ ?. H. w" z- ~芡汁：
3 Q9 G3 L; c2 x+ C. t4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ f+ ?& D( J) N) J0 O) B [' Z
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' _ R2 R% C- d! i4 F5 T做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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# H3 `3 o- A7 K; K8 d& {6 h! V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。7 A. p4 Q8 n/ ^& [) [
! T& V4 u: K; T! z$ j% G0 q3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' x/ S' F# [9 X: n' D0 s
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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