9 M3 | U" s9 u( n( K& }8 o材料:
) j' }0 ]8 s$ V" i公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）：
" `. G# ^, @% V( \$ J0 v公仔箱論壇黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898( m) c; \: m2 l8 I9 I- w' F8 H, k
5 o D* ?( ]; w7 S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m- a x' G* mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, K; h0 b/ r! S7 ]. ^, q, s9 dtvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* w" n% H& n* l! P z6 W$ L
) n& t0 f2 { ~9 A+ i5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 i# `7 |4 }' B) p% N! n
做法: / v& i* O+ P# c: e
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。公仔箱論壇 C- M& F* @7 s/ c% M6 D
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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' g6 V, F" d6 V1 s, k4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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