\1 z1 S3 S; B7 i公仔箱論壇材料:
& R7 D. b6 r( }6 s9 @一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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! X+ d8 }4 s4 K" Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（一字排）： 8 f9 w/ W7 |. m& }% T3 o9 c8 w s
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 / Z- V0 W0 l0 j& S# o
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芡汁：
! v# l" D1 _: ]酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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. W9 M% N6 f9 S% Q$ W做法:
$ _- M8 I5 e& Z8 d, Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' h+ c+ R( X9 K9 [: T$ F3 v: U
1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇7 p! C" x5 z; g e: F! B3 a: g
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。- `6 Q' d, a6 C/ U3 H' x( T
- B/ R( W; l& n: N, q; r3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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0 [' A2 U# Q* D: b9 c4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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