[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     
9 |+ p# w1 y; K- W/ A. V& g半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生. K- z! Z5 T4 F4 ]+ l) N3 W$ y

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調味:     5.39.217.77:8898  K# g4 |' h7 C: n% S) Q
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 y  C  R2 K" \) V$ j

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做法:     
! R/ S0 v( ?7 X/ _5.39.217.77:88981. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。
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2 ?7 _# d$ m' W1 g6 T. x2 S  M$ ?4 E公仔箱論壇2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。7 q9 Y: L/ e5 x7 H
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。