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半肥瘦豬肉(切粒)、急凍蝦仁(切粒)、菜甫(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生
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8 u! X7 s4 W+ r1 I% A ~調味: 7 f, y, q- w9 U: t) ^
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。 x+ W. \9 \& p( T" Y
/ z+ p W, T2 k8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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- e+ \' I2 d0 h, ]( Z3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。 |