[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     5.39.217.77:88989 ]- C/ h% L, d1 k+ E4 q
半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生5.39.217.77:88986 h& x" V. p5 q; _% I' Q& X( B( p' w
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; n& z4 Y$ R3 ^( _$ N& h' V* M5 |5.39.217.77:8898調味:     
) R! U9 K$ v6 y: _+ p% U雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% X$ N# o" y5 z  Z. r
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做法:     5.39.217.77:8898( r) X6 E0 c& ]1 \  t1 j6 t5 M
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q# V$ o- y% ^, [' L% u
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。