[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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材料:         2 }& ?$ S4 ?$ v/ n: F2 e
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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調味:         5.39.217.77:88983 h1 |. h" ?, e; _! k1 D
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
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做法:        
  Z5 F' B4 j( r* g5.39.217.77:88981. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。公仔箱論壇+ b' D0 \3 W! W3 d6 X7 }4 A! ]7 }

( Z- ?, H" G+ j/ G2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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5 d( a! Q9 m% P9 ]; l' }5 P3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。# ^. z* T$ }8 s1 E% {% p" u: I- O2 @6 Q
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4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。- S) J! L5 e- l6 Q, f" w( V, C( V
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。