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[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌


$ U1 G4 j; A8 f/ h+ g. P% ]5.39.217.77:8898材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 m( A5 G1 f9 z) c; K
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹(切件)140克、紅西椒(切角)30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙' H2 T& U- H. v1 X& O: g
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調味醃料:
$ f9 g7 Q0 y$ T+ \# ~/ w$ C/ _5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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做法:        
# y+ s  {8 ?; ?6 O5 Q' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 急凍蝦仁洗淨,抹乾身,與醃料拌勻,醃5分鐘;下鑊煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 B) r+ e# X1 Z; {3 `

$ G" o! d( J0 }" |# C8 c' h4 H. {& \5.39.217.77:88982. 珊瑚蚌洗淨抹乾,以少許食鹽、生粉醃製,取出汆水備用。5.39.217.77:8898( P; ?# V( R; z6 T. ^" `
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3. 芒果去皮去核,斜切件,撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘,吸去多餘水分備用。
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊,加入西芹及紅西椒炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 U0 R! X* u% r* ?

5 U6 ]) g, O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果,加汁料兜勻上碟即成。
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