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[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌


0 U* f3 |3 v( o公仔箱論壇材料:           Y/ ~+ `7 a- J+ r
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹(切件)140克、紅西椒(切角)30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇+ t% j3 k) T1 v, P- R: v$ p

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1 g3 |: ~" i: P0 C" y1 h9 ^8 k7 [1 E公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.77:8898! {5 j, V9 S: q- ~! D+ H- w2 C
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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1. 急凍蝦仁洗淨,抹乾身,與醃料拌勻,醃5分鐘;下鑊煎熟備用。, M) T$ ~; j- X5 ~

( F) A4 ~1 D( b" n9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 珊瑚蚌洗淨抹乾,以少許食鹽、生粉醃製,取出汆水備用。
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3. 芒果去皮去核,斜切件,撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘,吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d6 u" u8 |/ z' F+ n
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊,加入西芹及紅西椒炒熟。' _0 B: z, j( Y+ J+ K: Y9 `! a. e

- {" y3 j# o0 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果,加汁料兜勻上碟即成。
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