採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。公仔箱論壇- d$ `6 R. E0 Y3 Y& k1 K6 o& H
春暖花開的春天公仔箱論壇3 i" z f7 i8 s7 P0 b
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。( M! F; q: }8 {" G
赤日炎炎的夏天
/ h1 U0 D% Z: N# B) r$ F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。5.39.217.77:8898+ H2 u2 p. q' x
秋高氣爽的秋天
% e( E) D. N7 \& e. y/ E# i此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。6 P3 Z3 `# t. F; f' q" [
- d. E! l2 b/ s+ M p2 ]7 H: y除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。5.39.217.77:8898* ?" P; x+ v" H* G/ D
寒風侵肌的冬天
2 r4 i. M, B5 q. i6 V5 h+ u8 Y6 N除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。+ B4 f# ]5 k/ r, O1 y9 [- D' F
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
% X) M/ O# H# R/ {* ?' c! s5.39.217.77:8898【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
8 Z# m) n3 k& d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ }: H6 g+ D4 W4 S; B
7 ~8 S2 {/ k/ C f9 G5.39.217.77:8898推薦蔬菜1／洋蔥5.39.217.77:88984 T% V0 x) T, p6 R5 g, X/ g
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
. P: H1 \* K" y: e4 F2 T& q5.39.217.77:8898推薦蔬菜2／苦瓜
, K# a8 o* T+ {1 C% Ptvb now,tvbnow,bttvb含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
5 H& g# I- L; [5.39.217.77:8898推薦蔬菜3／菇類
T5 o* G: y% x8 ~) K Ntvb now,tvbnow,bttvb含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
2 u* B4 ]" l8 R8 `推薦蔬菜4／豆芽菜
( X1 b, G# R: C/ \! n5 K$ C; P5.39.217.77:8898熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
* V5 a% d! ?4 V3 C0 }tvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜5／綠花椰公仔箱論壇, ~* H4 \5 U5 g0 ?1 K7 e+ \
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 l3 w7 k3 @1 ~0 ?- F( N7 ` M
推薦蔬菜6／蘿蔔
! V# \6 x9 ~. f! f& \& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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* V( C j' v, e1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
/ A) t' ~! s& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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